لازانیا می تواند یک غذای خسته کننده باشد،چون مراحل زیادی را باید طی کرد تا لایه ها و سس های آن آماده شود.اما با این وجود کسی هست که لازانیا دوست نداشته باشد؟ مطمئنا نه. لازانیا انواع مختلف دارد. لازانیای سبزیجات ، لازانیای گوشت و قارچ ، لازانیای بادمجان و انواع دیگر. لازانیای رولی یا لقمه ای یکی از روش های آسان برای تهیه لازانیا این غذای محبوب در سراسر دنیا می باشد. به درخواست شما کاربران آموزشی خواهیم داشت برای طرز تهیه لازانیای رولی با سس گوجه که حجم کمتری دارد و راحت تر تهیه می شود.
مواد لازم برای رول لازانیا با سس گوجه
- لازانیا ۸ ورق
- سینه مرغ ۲۰۰ گرم
- قارچ ۴ عدد
- پیاز ۱ عدد
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- پنیر موزارلا (موتزارلا) و یا پنیر پیتزا رنده شده ۶ قاشق غذا خوری
- سس گوجه فرنگی ۴ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل سیاه و آویشن پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه رول لازانیا با سس گوجه
در یک ظرف بزرگ به اندازه ای که ورقه های لازانیا در یک ردیف شناور باشند آب جوش بریزید .ورقه های لازانیا را داخل آن قرار دهید تا بمدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه نرم شوند لازم نیست ظرف را روی شعله قرار دهید.پیاز و گوشت مرغ و قارچ ها را به ترتیب خرد کرده و تفت دهید و نمک ، فلفل و پودرسیر را اضافه کنید و بگذارید ۷ تا ۱۰ دقیقه کاملا جا بیفتد.
در یک ماهیتابه گوجه فرنگی حلقه حلقه شده را با کمی روغن تفت دهید و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. سس را کاملا مخلوط کرده و داخل ظرف دیگری بریزید .ورقه های لازانیا را از آب خارج کرده و روی تخته کار بگذارید. مقداری از مخلوط مرغ را روی لازانیا گذاشته و با مقداری پنیر رنده شده بصورت لوله ای رول کنید .
اضافه ورقه ای لازانیا را جدا کرده و کنار بگذارید ( اگر ورقه ها بزرگ هستند قبل از رول کردن آنرا به دو قسمت تقسیم کنید) .رول های لازانیا را داخل تابه ای که از قبل داغ شده است از طرفی که رول را بسته اید بمدت ۵/۱ دقیقه برای هر رو سرخ کنید ، سس را اضافه کنید و حرارت را کم و با در بسته ۱۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا غذا حاضر شود.
روش تهیه رولت لازانیای خوشمزه با مرغ
