لازانیا را می توانید به هر سبکی که دوست دارید درست کنید. می توانید مایه داخل آن را با گوشت چرخ کرده درست کنید یا این که به جای گوشت قرمز از مرغ استفاده کنید. اصلا می توانید دور گوشت را خط بکشید و فقط با سبزیجاتی مثل کدو و بادمجان و لایه هایی از پنیر، لازانیا گیاهی درست کنید. اما این بار پیشنهاد ما به شما رولت لازانیا است که با مرغ درست شده و با یک نوع سس متفاوت و خوشمزه مزه دار می شود و طعم آن را چند برابر لذیذتر می کند. همراه ما باشید.
مواد لازم برای رولت لازانیا با مرغ
- سس گوجه تند ۱ قاشق غذا خوری
- سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
- مرغ پخته و ریش ریش شده ۲ پیمانه
- پنیر پیتزا رنده شده ۲ پیمانه
- قارچ خرد شده ۲ پیمانه
- آویشن ۱ قاشق چای خوری
- پیاز خرد شده ۱ عدد
- روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
- پیاز حلقه شده گشنیز یا جعفری خرد شده برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه رولت لازانیا با مرغ
روغن را درون تابه داغ کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود .مرغ را نیز به آن بیافزایید و کمی تفت دهید.سُس تند و سُس گوجه فرنگی را درون تابه بریزید و قارچ، آویشن و در صورت نیاز مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید و کنار بگذارید. لازانیا را در قابلمه ی بزرگی از آب جوش، نمک و روغن بجوشانید وقتی ورقه های لازانیا نرم شدند ، با احتیاط آن ها را از درون آب جوش خارج و آبکشی کنید.
روی آن ها کمی آب ولرم بگیرید و روی پارچه تمیزی پهن کنید تا خشک شود.فر را با دمای ۳۵۰ درجه ی فارنهایت یا ۱۸۵درجه ی سانتی گراد روشن کنید تا داغ شود. یک ظرف مناسب فر انتخاب کرده و کف آن را مقداری روغن و سُس گوجه فرنگی بمالید. برای هر رولت یک ورقه لازانیا را روی هم قرار دهید و بین لایه ها از مایه گوشتی و پنیر پیتزا بریزید . سپس لازانیا ها را از یک طرف بپیچید تا مثل رولت شود. رولت ها را درون ظرف آماده شده بچینید و روی آن ها مقداری سُس و پنیر رنده شده بریزید. ظرف را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا پنیر آن آب شود.رولت ها را در ظرف دلخواه سرو کنید و روی آن ها را با پیاز حلقه شده و گشنیز یا جعفری تزئین کنید.
روش تهیه رولت مرغ سوخاری لذیذ
