رولت کاهو، یک غذای فرنگی است که بسیار شیک و لذیذ و پرطرفدار است. همین طور که از نامش پیداست نام و همینطور ظاهری زیبا دارد که شخص میل و اشتیاق به خوردن آن پیدا می کند. طرز تهیه رول کاهو بسیار ساده است و وعده غذایی بسیار سبک برای عصرانه و یا شام محسوب می شود.
مواد لازم برای رولت کاهو
- کاهو پیچ 12 برگ
- گوشت چرخ کرده نیم کیلو
- پیاز رنده شده 2 عدد متوسط
- برنج سفید آبکش شده 1 لیوان
- تخم مرغ 1 عدد
- رب گوجه فرنگی 3 قاشق پر
- روغن مایع 3 قاشق
- آبلیمو : 1 قاشق
- نمک 3 قاشق چایخوری
- نمک و زردچوبه و پودر سیر : به مقدار لازم
طرز تهیه رولت کاهو
از یک قابلمه ی پر از آبجوش برای جوشاندن برگهای کاهو استفاده کنید و اجازه دهید 2 دقیقه جوش بیاید. سپس آنها را آبکشی کنید.در تابه ای روغن مایع را بریزید و پیازها را در آن سرخ کنید. سپس گوشت را اضافه کنید و خوب تفت دهید. نمک، و به مقدار دلخواه زردچوبه و کمی رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و پس از تفت دادن مواد را از روی گاز بردارید.حالا نوبت مخلوط کردن مواد درون رولت رسیده است. یک کاسه ی بزرگ انتخاب کنید و برنج، تخم مرغ، گوشت و کمی فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. می توانید برای اینکار از قاشق های چوبی بزرگ کمک بگیرید.برگهای کاهو را پهن کنید و مواد را درون برگهای کاهو بریزید و آنها را به صورت بالا بپیچید.
در ظرفی رب گوجه فرنگی، آبلیمو، نمک و فلفل و کمی پودر سیر را بریزید و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.رول های کاهو را با دقت در قابلمه ای بچینید و سس را روی آن بریزید. قابلمه را به مدت 2 ساعت روی شعله ی گاز قرار دهید. تا رولها آرام آرام پخته شوند و سس روی آن غلیظ شود.نکته: می توانید رولها را درون فر هم قرار دهید و حتی برای خوشمزه تر شدن آنها از مقداری پنیر پیتزا استفاده کنید
روش تهیه رولت سیب لذیذ
