رولت کوکو سبزی یکی از روش های تهیه کوکو سبزی است که شما می توانید برای مهمانی ها و تولد ها از این روش استفاده کنید شما برای تهیه رولت کوکو سبزی به چند روش می توانید عمل کنید یا یک قالب ریلیف مت بخرید یا با کمک خود کوکو سبزی آن را رول کنید یا با نان باگت این غذا را تهیه کنید در هر صورت کوکو سبزی خوشمزه می باشد حتما برای تهیه این نوع کوکو سبزی باید از سبزی تازه استفاده کنید تا یخ نداشته باشد. امروز در ساعد نیوز رولت کوکو سبزی طرح دار با تن ماهی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای رولت کوکوسبزی با تن ماهی
- سبزی کوکو خرد شده ۳۰۰ گرم
- جعفری خردشده ۱۰ گرم
- زعفران ۱/۴ قاشق مربا خوری
- تخم مرغ ۱۲ عدد
- تن ماهی (180 گرمی) ۱ قوطی
- آرد گندم ۵۰ گرم
- روغن ۵۰ گرم
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه رولت کوکوسبزی با تن ماهی
دو عدد تخم مرغ را شکسته، سه قاشق آرد گندم را به آن اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه یکنواختی به دست آید.سپس چهار عدد تخم مرغ دیگر، کمی زعفران آب کرده، نمک و دو قاشق جعفری خردکرده را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه تخم مرغی به دست آید.نصف فنجان روغن ته یک قالب مستطیلی (به ابعاد ۳۷ در ۲۷ سانتی متر) می ریزیم. سپس مایه تخم مرغی را ته قالب ریخته، طبقه بالای فر با حرارت متوسط (۱۸۰ درجه سانتی گراد) برای مدت ۵ دقیقه قرار می دهیم تا مایه تخم مرغی بسته شود.سه کاسه ماست خوری سبزی کوکو خردشده را با شش عدد تخم مرغ و کمی نمک مخلوط کرده، هم می زنیم تا مایه کوکو سبزی حاضر شود.مایه کوکو سبزی را روی مایه تخم مرغی بسته شده ریخته، روی آن را صاف می کنیم و دوباره آن را برای ۱۰ دقیقه در طبقه بالای فر با حرارت متوسط ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا کوکو سبزی بسته شود.سپس روغن یک عدد تن ماهی را جدا کرده، کنار می گذاریم و تن ماهی را روی کوکو سبزی قرار می دهیم و کوکو سبزی را حول تن ماهی رول کرده، دوباره برای ۵ دقیقه در فر قرار می دهیم تا رولت کوکو سبزی آماده شود.
رولت کوکو سبزی را یکی دو ساعت در یخچال قرار داده، تا سرد و سفت شود. سپس آن را برش می زنیمدر صورت دلخواه میتوان برش ها را مجددا در ماهیتابه بدون روغن تفت داد تا هم برشته شود هم به صورت گرم سرو شود مقدار کالری موجود در یک برش از رولت کوکو سبزی (یک دهم آن) حدوداً ۱۹۰ کیلوکالری می باشد.
روش تهیه رولت سبزی و ماهی خوشمزه
