طرز تهیه رولت سوسیس یکی از خوشمزه ترین فینگر فود های خوشمزه است. رولت سوسیس را میتوان انواع آرد و یا خمیر یوفکا می توانید تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه خمیر رولت سوسیس
- آرد ۲ لیوان
- نمک ۱/۲ ق چای خوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- روغن ۱.۵ ق غذا خوری
- آب ولرم ۱/۳ لیوان
- شیر ولرم ۱/۳ لیوان
مواد لازم برای تهیه مواد میانی رولت سوسیس
- سوسیس به مقدار لازم
- قارچ به مقدار لازم
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
طرز تهیه رولت سوسیس
این خمیر نیازی به مایه فوری ندارد پس آرد و به همراه تخم مرغ و داخل غذاساز یا کاسه ریخته و مخلوط کنید سپس نمک و روغن و شیر و آب ولرم را اضافه کنید و شروع کنید به هم زدن تا خمیر جمع شود و خمیر نسبتا لطیفی بدست بیاد خمیر را ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید سپس در یک کاسه قرار دهید و روی آن را با سلفون بپوشانید و بمدت ۱ ساعت داخل محیط آشپزخانه استراحت دهید.
سوسیس ها را پوست گرفته و یا سرخ کنید و یا می توانید بخارپز کنید و یا به صورت خام در خمیر بگذارید. اگر دوست دارید قارچ بریزید آنها را خوب شسته و اسلایس کنید سپس با حرارت بالا تفت دهید.
روی تخته کار آرد بریزید و به اندازه دلخواه خمیر را به صورت بیضی باز کنید و سوسیس و قارچ پنیر را در مرکز رولت قرار دهید و به دلخواه به آن شکل دهید و خمیر را جمع کنید می توانید رول کنید و یا مانند خمیر پچ پچ آن را رول کنید. دقت کنید چون پنیر پیتزا ریختید کاملا لبه های خمیر را بهم بچسبانید تا در موقع پخت از خمیر خارج نشود. زرده را تخم مرغ را جدا کنید و با قلمو روی رولت ها بکشید و به دلخواه می توانید کنجد بریزید.
فر را از قبل گرم کنید سپس رولت های سوسیس را داخل سینی فر قرار دهید و فر را با دمای ۱۸۰ و زمان ۳۰ دقیقه تنظیم کنید تا رولت سوسیس پخته و طلایی شود می توانید برای طلایی شدن روی خمیر گریل را بمدت ۲ دقیقه روشن کنید. رولت های سوسیس بعد از پخت را فر خارج کنید و به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
مواد لازم برای رولت سوسیس روش دوم
- سوسیس:4 عدد
- سیب زمینی :4 عدد متوسط
- پودر کنتاکی:4 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ:یک عدد
- پودر نان خشک:به میزان لازم
- روغن:به میزان لازم
طرز تهیه رولت سوسیس روش دوم
سیب زمینی ها را بشویید و با پوست و مقداری آب بپزید.سوسیس ها را هم در مقداری آب به مدت 5 دقیقه بپزید .سیب زمینی ها را بعد از پختن پوست بگیرید و رنده کنید.سپس با تخم مرغ و پودر کنتاکی کاملا مخلوط کنید و با دست ورزدهید تا حالت خمیری پیدا کند.بعد خمیر را دور سوسیس های پخته شده بپوشانید و بعد در پودر نان خشک بغلطانید و در ظرفی که از مقدار زیادی روغن داغ پر شده سرخ کنید.
روش تهیه رولت تخم مرغ لذیذ
