صدف های خامه ای با ماهی تن و اسفناج غذای بسیار لذیذ و خوشمزه هست که دستور پخت آن را برای شما آماده کرده ایم. خوردن این خوراک ماهی تن خوشمزه را از دست ندهید. امروز به آموزش این غذا می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم برای صدف های خامه ای
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 عدد پیاز
- 1/4 پیمانه آرد
- 4 پیمانه شیر پرچرب
- 1 عددنان همبرگر
- 1/4 پیمانه پنیر پارمزان
- 1/2 قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز
- 300 گرم اسفناج
- 350 گرم ماهی تن
- 20 عدد بزرگ پاستا
طرز تهیه صدف های خامه ای
فر را از قبل با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید.برای تهیه سس، در قابلمه ای کوچک روغن زیتون را با دمای متوسط رو به بالا داغ کنید. پیاز را به آن اضافه کنید و برای حدود 6 دقیقه تا نرم شود، بپزید. سپس آرد را به آن اضافه کنید و برای 1 دقیقه تفت دهید (مدام هم بزنید). سپس شیر را کم کم به مواد اضافه کنید ( درحالیکه به طورمداوم مواد را به هم می زنید) و برای حدود سه دقیقه تا زمانیکه اندکی غلیظ شود و شروع به حباب زدن کند، روی حرارت قرار دهید. بر روی آن نمک و فلفل بپاشید. اجازه دهید تا سس خنک شود. در غذاساز، نان همبرگر، پنیر پارمزان، ادویه ایتالیایی و فلفل قرمز را با هم ترکیب کنید تا به صورت خرده های بزرگ نان درآیند. نیمی از این مواد را در کاسه ای بزرگ ریخته و با اسفناج، ماهی تن و نیمی از سس مخلوط کنید و بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید.
هر پاستای صدفی را با 2 قاشق غذاخوری سر پز از ترکیب اسفناج (با سایر مواد) پر کنید و در پیرکس و یا قالب (23 سانتی متری در (ارتفاع) 8 سانتی متری) قرار دهید. باقیمانده سس و ترکیب خرده های نان را روی پاستا ها بریزید و در فر قراردهید و برای حدود 20 دقیقه تا زمانیکه سس شروع به حباب زدن کند و تکه های نان طلایی شوند، بپزید.
می توانید این غذا را با سالاد میل کرد. یک قاشق غذاخوری سرکه، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، یک دوم قاشق غذاخوری شکرو یک چهارم قاشق غذاخوری ادویه ایتالیایی را با هم ترکیب کنید. بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید. آنها را با ،سه چهارم کاهو پیچ خرد شده و یک عدد گوجه (قاچ شده) ترکیب کنید از خوردن این غذا به همراه این سالاد لذت ببرید.
روش تهیه کرم پنیر خامه ای لذیذ
