روش تهیه سالاد کلم بنفش و لوبیا چیتی

  پنجشنبه، 27 مرداد 1401   زمان مطالعه 2 دقیقه
روش تهیه سالاد کلم بنفش و لوبیا چیتی
سالاد کلم بنفش و لوبیا چیتی یکی از سالادهای خوشمزه ایرانی است که معمولا در رستوران ها سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

سالاد کلم بنفش و لوبیا چیتی یکی از محبوب ترین سالادها می باشد که معمولا در همه خانه ها تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد کلم بنفش و لوبیا چیتی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم برای سالاد کلم بنفش و لوبیا چیتی

  • کلم بنفش ۳۰۰ گرم
  • لوبیا چیتی پخته ۱ لیوان
  • خیارشور ۴ عدد
  • هویج ۱ عدد
  • ذرت پخته نصف فنجان

مواد سس سالاد کلم بنفش و لوبیا چیتی

  • سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری
  • ماست‏ یک و نیم لیوان
  • آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل سیاه ،آویشن،پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد کلم بنفش و لوبیا چیتی

ابتدا لوبیا چیتی را از ۲ شب قبل خیس کنید و هر ۳ ساعت آبش رو عوض کنید بعد ان را با آب و نمک و زنجبیل به میزان لازم بپزید به مدت ۳ تا ۴ ساعت خوب و کامل بگذارید بپزد. اگر سالاد عجله ای دارید میتونید از کنسرو خود لوبیا چیتی استفاده کنيد فقط کافیه ۲۰ دقیقه کنسرو را بجوشانید بعد آبکش کنید لوبیا رو برای سالاد استفاده کنید.

کلم بنفش را با پوست کن خرد کنید یا میتوانید با چاقو خرد کنید بعد در ظرفی بریزید و بشورید و کمی نمک بریزید تا ضدعفونی بشود .بهتر است از نمک برای شستن کاهو و کلم به عنوان ضد عفونی کننده استفاده بشود به جای یک قطره خیلی کم مایع از نمک استفاده کنيد چون مایع یک قطره خیلی کم باعث میشود داخل بافت سبزی ها برود و جدا کردن انها با ۱۰۰ بار آبکشی سخت است .

بعد از ۱۵ دقیقه ضدعفونی کلم ها رو آبکشی کنید و ۲ بار آبکشی کنید و بگذارید کنار تا آبش کامل کشیده بشود و خشک بشود. در این فاصله سس را آماده کنید اول سس مایونز و نمک فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و آبلیمو و روغن زیتون را با هم بریزید و هم بزنید تا یکدست بشود بعد ماست را اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدستی داشته باشید

سپس در ظرفی هویج رنده ریز و لوبیا پخته و کلم بنفش خرد شده و خیارشور نگینی خرد شده و ذرت پخته همه را با هم مخلوط و سس را اضافه کنید و هم بزنید بعد در ظرف سرو بریزید و روشو به هر سلیقه ای دوست دارید تزئین کنید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: از وقتی که رهبر شده‌ام آجیل نخوردم؛ چون رهبر باید مثل فقرا زندگی کند! (469 نظر) 10 اقدامِ منجر به گرانی در 100 روز (254 نظر) 10 ایده تبلیغات مؤثر برای کسب‌وکارهای کوچک (246 نظر) (تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های «کلاردشت»، 158 سال قبل (244 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (243 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (182 نظر) آخرین جشن تولد ساده و خلوت بهاره سرگل زایی، یکی از استعدادهای برتر کشورمان/ روحت شاد بانوی کرمانی+عکس (99 نظر) مهراب قاسم خانی: معرفی میکنم عضو جدید خانواده/ چه پشمالو و گوگولی هم هست+عکس (77 نظر) شهرام قائدی: دنیا دیگه نمیزاد مادرهای مارو، مادر من هیچوقت کرم به دستش نزد، نفهمید مو رنگ کردن چیه لباس خونه با مهمونی چه فرقی داره...+ویدیو (65 نظر) بهاره رهنما: من کاهل نماز بودم که بعد از شرط گذاشتن همسر دومم درباره نماز خواندن الان نمازم را میخوانم و دیگه کاهل نماز نیستم (61 نظر) خلاقیت خنده دار پدر ایرانی با طراحی سینما در توالت خانه اش حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (41 نظر) رونالدو: برای اولین بار جورجینا را برای شام دعوت کردم متعجب بود چون باورش نمی شد که به جای اتوبوس با بوگاتی به خانه برمی گردد+فیلم (41 نظر) پریناز ایزدیار؛ هرچقدر هم شلوغ باشم بازم وقت دارم که به ازدواج فکر کنم، شرایط خانواده‌مون این مدلی نیست که ازدواج حتما باید سنتی باشه یا نباشه، ولی خودم دوست دارم همسرم رو انتخاب کنم (39 نظر) مهران مدیری: شایعه نیست؛ هواپیمای شخصی دارم سوئیچ رو هم دادم به بچه‌های پشت صحنه! / برشی از برنامه تلویزیونی جذاب «دورهمی» با اجرای بی‌نظیر مهران مدیری (39 نظر) بهنوش بختیاری؛ به همسرم میگم تو اصلا به من نگو دوستت دارم فقط بگو واریز کردم برات، تمااام🤣 (38 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
منتخب روز   
تب دنگی خطرناک شد؛ شیوع در جنوب شرقی ایران! سردار آزمون: وقتی دو تا گل میزنیم فکر میکنیم بازی رو بردیم و این ایراد بزرگ ماست/ناراحتی سردار آزمون بعد از بازی با قرقیزستان جزئیات پرونده آزار و اذیت دختر 16 ساله مشهدی از طرف 2 برادر ناتنی و پناه بردن او به کلانتری / از چند سال قبل که 2 برادر ناتنی ام به مصرف شیشه اعتیاد پیدا کردند مدام مرا کتک می زدند... مرگ پسر جوان بعد از خوردن الکل ضدعفونی اولین تمرین تیم ملی در استادیوم شهر بیشکک/ماشالله به این انرژی گروگانگیری افغان‌ها در تهران توسط 3 پاکستانی اخاذ اندروید 15 برای شیائومی و سامسونگ کی میاد؟ /لیست کامل تبلت‌هایی که اندروید15 سامسونگ را دریافت می‌کنند سلیقه‌ی خاص همسر پوریا پورسرخ برای سوپرایز تولد شوهر خوش‌تیپش با دیزاین شیک و کیک روکش طلا/ چه تیپ خفنی زده شادوماد! تصاویری از اولین تمرین ستاره های همیشه درخشان تیم ملی ایران، از طارمی گرفته تا بیرانوند و... در بیشکک قبل از بازی با قرقیزستان/به امید پیروزی✌ قتل خانمی جوان به دست یک مرد 43 ساله در تبریز/ پول و جواهرات انگیزه متهم از قتل بود سیدعباس عراقچی، وزیر امور خارجه: دلم می‌خواهد طارمی در پرسپولیس باشد؛ قهرمانی پرسپولیس آرزوی همیشگی من است+ویدیو ضرب و شتم کارشناس اورژانس خراسان شمالی در حال انجام ماموریت!