این سالاد از نظر ارزش غذایی فوق العاده است و تهیه کردنش مناسب فصل زمستان است. این سالاد از لحاظ ارزش غذایی نسبت به سالاد های دیگر بسیار پر خاصیت تر است. لبو دارای خواص زیادی هستند از جمله آنتی اکسیدان قوی هستند که می تواند ایمنی بدن را بالا ببرد.
مواد لازم برای سالاد لبو و هویج
- لبو پخته و رنده شده ۲ پیمانه
- هویج رنده شده ۲ پیمانه
- کلم برگ قرمز خردشده ۲ پیمانه
- گردو خرد شده ۱/۳ پیمانه
- انار ۱/۲ پیمانه
- آب نارنج به مقدار لازم
- سس سالاد با طعم سیر به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد لبو و هویج
- لبو و هویج و کلم قرمز را با هم به آرامی مخلوط کرده و گردو و انار را روی آن بریزید .
- آب نارنج را روی سالاد بریزید و با سس سرو کنید .
مواد لازم برای تهیه سالاد لبو با هویج و لوبیاچیتی
- لبو: ۲ عدد
- لوبیاچیتی: ۱ لیوان
- سیب زمینی: ۱ عدد
- خیارشور: ۱۰۰ گرم
- هویج: ۱ عدد
- کاهو: ۱ عدد
- پنیر صبحانه: یک دوم فنجان خردشده
- سس مایونز، نمک، فلفل و آبلیمو: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد لبو با هویج و لوبیاچیتی
مانند روش های قبلی، ابتدا موادی مثل هویج، لوبیا و سیب زمینی را بپزید. سپس تمام مواد پخته شده و مواد دیگر را به طور نگینی خرد کنید و با هم ترکیب کنید. حالا نمک، فلفل و آبلیمو را روی مواد بپاشید و سس مایونز را نیز به آنها اضافه کنید. می توانید سالاد را در یخچال بگذارید تا طعم بهتری بگیرد. به جای لوبیا چیتی، می توانید از لوبیاهای دیگر نیز استفاده کنید. در صورت تمایل به جای سس مایونز مقداری ماست چکیده به سالاد لبو و لوبیا چیتی اضافه کنید تا رژیمی تر باشد. طرز تهیه سالاد لبو با انواع کلم بنفش، برگ کلم و کاهو هم مرسوم است.
روش تهیه سالاد کاهو با هویج
