سالاد کاهو معمولا به همراه کلم سفید یا کلم قرمز و هویج تهیه می شود البته می توانید متناسب با فصل و مواد در دسترس هر فصل انواع مختلف آن را تهیه کنید. این سالاد بدون سس مایونز و همراه با روغن زیتون و سرکه یا آبلیمو یک سالاد کاملا رژیمی است و در صورتی که می خواهید به جای یک وعده غذایی از آن استفاده کنید می توانید متناسب با ذائقه خود مقداری کنسرو ذرت یا سیب زمینی پخته ، گردوی خرد شده یا کنجد هم به آن اضافه نمایید.
مواد لازم سالاد کاهو با هویج و تربچه
- کاهو : 2 عدد
- هویج : 3 عدد
- تربچه : 240 گرم
- پیاز قرمز : 1 عدد کوچک
- روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
- سرکه قرمز :2 قاشق غذاخوری
- نمک دانه درشت : 1 قاشق چایخوری
- فلفل : ¼ قاشق چایخوری
طرز تهیه سالاد کاهو با هویج و تربچه
ابتدا هویج ها را پوست گرفته و حلقه حلقه برش بزنید و سپس برگ های کاهو را جدا کرده و خوب بشویید و بگذارید آبش گرفته شود بعد از آن در این فاصله به سراغ تربچه ها بروید و آنها را به شکل حلقه های نازک برش بزنید.
فلفل تازه را آسیاب کنید و پیازچه ها را هم حلقه ای برش بزنید.برگ های کاهو را خرد کنید و یک کاسه بزرگ آماده کنید و همه مواد را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید.نمک ، فلفل و سرکه را به سالاد اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید و در آخر روغن زیتون را روی سالاد ریخته و سرو کنید.
مواد لازم برای سالاد کاهو با هویج
- کاهو 1 عدد
- کلم برگ سفید 1/4 عدد
- کلم برگ قرمز 1/4 عدد
- هویج 2 عدد
- گوجه فرنگی 2 عدد
- سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- خیار 2 عدد
- آبلیمو به میزان لازم
طرز تهیه سالاد کاهو با هویج
برگ های کاهو و کلم را جدا کرده و تمیز بشویید. کاهو، کلم سفید و قرمز را برش های ریز بزنید.هویج را پوست بگیرید و خلال ریز یا رنده کنید. گوجه ها و خیار را حلقه ای ببرید.همه مواد را کنار هم بچینید. برای تزیین سالاد فصل میتوانید از زیتون سبز، سیاه یا قرمز نیز استفاده کنید. سالاد را به همراه سس سرو نمایید.
روش تهیه سالاد کدو سبز و هویج
