در این بخش طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی را به شما آموزش می دهیم که این سالاد هم طعمی بسیار خوشمزه دارد و کودکان هم آن را می پسندند.سالاد ماکارونی با سیب زمینی یکی از انواع سالاد خوشمزه است که بسیار محبوب است و می توانید از آن به عنوان پیش غذا استفاده کنید و برای پذیرایی در مهمانی ها و مجالس هم از آن استفاده کنید.برای تهیه این سالاد باید از ماکارونی فرمی، سیب زمینی، تخ مرغ، خیارشور، هویج، نخودفرنگی، شوید، ژامبون، سس مایونز، آبلیمو، نمک، کره و فلفل استفاده کنید.
مواد لازم برای سالاد ماکارونی با سیب زمینی
- ماکارونی فرمی : یک لیوان
- سیب زمینی : دو عدد
- خیارشور : ۶ عدد
- تخم مرغ : سه عدد
- هویج : سه عدد
- نخود فرنگی : یک لیوان
- شوید خشک : یک قاشق چایخوری
- ژامبون : ۳۰۰ گرم
- سس مایونز : به مقدار لازم
- آبلیمو : به مقدار لازم
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- کره : به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی در منزل
برای تهیه سالاد ماکارونی ابتدا پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آن ها را به صورت مربعی خرد نمایید سپس سیب زمینی های خرد شده را با مقداری نمک و آب و کره بپزید. توجه داشته باشید که سیب زمینی ها نباید بیش از حد خورد شوند.پوست هویج ها را بگیرید و آن ها را به صورت نگینی خرد نمایید و با مقداری آب هویج ها را بپزید. نخود فرنگی را هم درون ظرفی مناسب بریزید و به همراه مقداری نمک و آب و کره بپزید. در مرحله بعد تخم مرغ ها را آبپز کنید و سفیده آن ها را به شکل نگینی خرد کنید.درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و بعد از اینکه آب به دمای جوش رسید ماکارونی های فرمی را درون آب بریزید و اجازه دهید تا ماکارونی ها به مرحله آبکشی برسند سپس آن ها را درون آبکش بریزید و با آب سرد بشویید.
خیارشور و ژامبون را به شکل نگینی خرد نمایید و ظرفی مناسب را تهیه کنید سپس درون ظرف مقداری آبلیمو و نمک و سس مایونز و فلفل بریزید و همه این مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و سیب زمینی و نخود فرنگی و ژامبون و هویج و سفیده تخم مرغ و خیارشور را درون ظرف بریزید و مواد را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند سپس ماکارونی فرمی آبکش شده را به مواد بیفزایید و مواد سالاد را به صورت دورانی هم بزنید تا له نشوند.
در مرحله آخر طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی زرده تخم مرغ را روی سالاد رنده کنید و سالاد را به مدت حداقل یک ساعت درون یخچال قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده ظرف سالاد را از درون یخچال بیرون آورید و این سالاد مقوی و خوشمزه را به کمک روش های تزیین سالاد ماکارونی به زیبایی تزیین نمایید.
نکات کلیدی در تهیه سالاد ماکارانی با کالباس و سیب زمینی
- اگر تمایل دارید از مرغ بجای کالباس استفاده کنید ابتدا سینه مرغ را با کمی برگ بو و پیاز ادویه آبپز کنید سپس ریش ریش کنید و بجای کالباس یا ژامبون استفاده کنید.
- می توانید بجای استفاده از کالباس از سوسیس نیز استفاده کنید.
- سالاد هر چقدر بیشتر داخل یخچال بماند و سس به خورد سالاد برود خوشمزه تر می شود.
- اگر مواد سس را در اختیار نداشتید می توانید از مخلوط سس مایونز و ادویه فقط استفاده کنید ولی ترکیب گفته شده برای سالاد ماکارانی فوق العاده می باشد.
- برای رنگ دار شدن سالاد ماکارانی بهتر است به پاستا در حال جوش کمی زردچوبه اضافه کنید.
- حتما بلافاصله بعد از پخت پاستا آن را آب سرد شسته و زیر و رو کنید تا نشاسته اضافی آن خارج شوند و بگذارید تا کاملا خشک شود تا جذب سس آن کمتر شود.
- به دلخواه به مواد سالاد می توانید چند عدد فلفل دلمه رنگی استفاده کنید تا طعم بی نظیری به سالاد بدهد.
- اگر تمایل دارید می توانید از کمی قارچ تفت داده شده نیز استفاده کنید.
- خیار شور نباید در این سالاد کم باشد و به خاطر افزودن خیارشور حواستان به مقدار نمک سس باشد.
- در صورت تمایل به جای استفاده از سیب زمینی می توانید از تخم مرغ آبپز استفاده کنید.
روش تهیه سالاد ماکارونی با کاهو
