روش تهیه سالاد مرغ و سیب زمینی لذیذ

سالاد مرغ و سیب زمینی یکی دیگر از سالاد های متنوع است که شباهت زیادی به سالاد الویه دارد اما با این تفاوت که در این سالاد مواد رنده نمی شوند بلکه به صورت مربع مربع خرد می شوند. همان طور که از اسم این سالاد پیداست سیب زمینی و مرغ مقدار بیشتری از سهم سالاد را در خود جای داده اند که در اینجا به برخی از خواص این دو ماده اشاره می کنیم. در برخی از شهرهای ایران به سیب زمینی آلو نیز می گویند. سیب زمینی دارای خاصیت های زیادی می باشد از جمله خوردن کربوهیدرات های ساده مانند سیب زمینی پخته، موجب تقویت حافظه می شود و این اثر نیم ساعت پس از صرف کربوهیدرات کاملا مشهود است. سیب زمینی به دلیل داشتن قند دیر جذب و فیبر و همچنین بدون چربی بودن آن یکی از موادی ست که باعث سیری زودرس در افراد می شود. این ماده دارای نوعی نشاسته است که در برابر آنزیم های گوارشی مقاومت می کند و به همین دلیل دیر هضم می شود و همین امر باعث می شود که فرد احساس سیری کند و خیلی دیر گشنه شود هر سیب زمینی حداقل ۴ ساعت فرد را سیر نگه می دارد.اگر می خواهید لاغر شوید سیب زمینی را به صورت آب پز، بخارپز و یا تنوری بخورید زیرا سیب زمینی بخار پز کالری کمتری نسبت به سیب زمینی سرخ کرده دارد. سیب زمینی ادرار را زیاد می کند، در نتیجه برای کلیه و مثانه مفید است.حاوی آنزیم هایی است که برای التیام زخم های معده بسیار مفید است و برای تسکین مواضع متورم خارجی ، پخته آن را گرم بر روی محل آسیب دیده می گذارند که موجب التیام خواهد شد. افرادی که می ‏خواهند مقدار چربی غذای ‏شان را کم کنند، می ‏توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ‏ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه‏ می‏ باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است. مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 (نیاسین) است که یک ویتامین ضد سرطان می ‏باشد. DNA به ویتامین B3 نیاز دارد و کمبود نیاسین به اندازه ‏ی کمبود سایر ویتامین‏های گروه B در ارتباط مستقیم با بیماری های ژنتیکی می ‏باشد.

مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد مرغ و سیب زمینی

• به تعداد چهار عدد سیب زمینی
• به تعداد یک عدد سینه مرغ پخته شده
• به مقدار ۵۰ گرم خیار شور
• به تعداد یک استکان ذرت پخته شده
• به تعداد یک استکان نخود فرنگی پخته شده
• به تعداد یک عدد تخم مرغ آب پز شده
• به تعداد دو عدد هویج
• به تعداد یک عدد گوجه فرنگی
• به مقدار دلخواه نمک
• به مقدار دلخواه فلفل
• به مقدار دلخواه سس

طرز تهیه سالاد مرغ و سیب زمینی

1. اولین کاری که برای تهیه این غذا باید انجام دهید این است که سیب زمینی های پخته شده را پوست گرفته و سپس مکعبی خرد کنید.
2. حالا به سراغ سینه مرغ پخته شده بروید و آن را هم نیز مانند سیب زمینی خرد کنید.
3. گوجه فرنگی را نیز مکعبی ولی کوچک تر از سیب زمینی خرد کنید.
4. حالا یک کاسه مناسب تهیه کرده و سیب زمینی و مرغ را در آن مخلوط کنید.
5. حالا به ترتیب ذرت، نخود فرنگی و خیارشور خرد شده را به آن اضافه کنید.
6. حالا باید به سراغ تخم مرغ آبپز شده و هویج های رنده شده بروید و آنها را نیز در ترکیب سالاد مخلوط کنید.
7. حالا سس، نمک و فلفل را اضافه کنید تا سالاد طعم بگیرد.
8. سالاد شما آماده است و می توانید آن را میل کنید.

خواص گوشت مرغ چیست؟

براساس مطالعات انجام شده، غذاهایی مثل گوشت مرغ که سرشار از نیاسین هستند می توانند از بیماری های مغزی از قبیل آلزایمر جلوگیری کنند. بیشتر افرادی که گیاه خوار نیستند ادعا می کنند مرغ جز اصلی غذاهای روزانه آن ها است! این گوشت همه کاره، می تواند به صد روش مختلف طبخ شود، پس هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید. مرغ حاوی مواد مغذی زیاد است. می توانید آن را برای لاغر شدن انتخاب کرده و بهتر از مواد مغذی آن، استفاده کنید.

روش تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی لذیذ و خوشمزه