سالادها با توجه به وجود سبزیجات مختلف، تنوع زیادی دارند. بعضی سالاد ها را می توان به عنوان یک وعده غذای سبک و کامل نیز استفاده کرد اما سالاد هایی که در آن فقط از سبزیجات استفاده می شود، در کنار وعده غذایی سرو می شود. یکی از این سالاد ها سالاد کلم و فلفل دلمه ای است که که همانطور که نام آن مشخص است از کلم سفید، فلفل دلمه ای و هویج استفاده شده است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد کلم و فلفل دلمه ای در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای سالاد کلم و فلفل دلمه ای
- نمک به مقدار لازم
- جعفری به مقدار لازم
- پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری
- شکر ۱ قاشق چای خوری
- سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری
- روغن زیتون یا روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری
- آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری
مواد سس مخصوص سالاد کلم و فلفل دلمه ای
- کلم بروکلی خرد شده ۱/۲ لیوان
- پیازچه خرد شده ۱/۲ لیوان
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
- کلم سفید کوچک ۱ عدد
طرز تهیه سالاد کلم و فلفل دلمه ای
کلم ها را به صورت باریک و رشته ای خرد کنید ، فلفل دلمه ای را نیز بصورت خلالی و باریک خرد کنید و بهمراه کلم بروکلی خرد شده و پیازچه خرد شده داخل کاسه ای بریزید.روغن را با مقداری جعفری خرد شده ، مقداری نمک ، آبلیمو ، سس مایونز ، شکر و پودر سیر خوب مخلوط کنید تا سس یکدست شود سپس سس را به سالاد اضافه و مخلوط نمایید. برای تازه ماندن سالاد پس از آماده سازی روی ظرف سالاد را با نایلون بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید ، همچنین سس سالاد را چند دقیقه پیش از سرو سالاد اضافه کنید تا سالاد تازه بماند.
روش تهیه سالاد کلم و نخود فرنگی لذیذ
