در این مطلب با طرز تهیه یک سالاد بی نظیر آشنا می شوید که طعم فوق العاده آن به تهیه سس کاملا متفاوت این سالاد می باشد. سالاد مرغ آسیایی به عنوان یک پیش غذا یا یک شام سبک می تواند سفره شما را آراسته کند در این سالاد به خاطر وجود ادویه های تند آسیایی آن خیلی خاص و مجلسی می باشد و خانم های کدبانو می توانند از آن در سفره خود استفاده کرده و هنرنمایی خود را نشان دهند البته سس مخصوص این سالاد اگر درست تهیه شود طعمی خاص و دلچسب و فراموش نشدنی به سالاد مرغ شما می دهد پس در ادامه با ما همراه شوید.
مواد لازم برای سالاد مرغ آسیایی
- دو ق غ :شکر قهوه ای
- دو ق غ :سس سویا
- یک ق غ :روغن کنجد
- 1/4 فنجان :روغن نباتی
- سه ق غ :سرکه برنج
- 240 گرم : رشته فرنگی برنج
- یک عدد : کاهو
- چهار عدد :سینه مرغ بدون استخوان پخته شده و خرد شده
- سه عدد :پیازچه، خرد شده
- یک ق غ :دانه کنجد
طرز تهیه سالاد مرغ آسیایی
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا مرغ را آبپز کرده استخوان آن را بگیرید و خرد کنید بعد برگ های کاهو را جدا کرده بشویید و بعد از خشک شدن خرد نمایید و پیازچه ها را پاک کرده بشویید و حلقه ای برش بزنید.
حالا مرغ پخته ، کاهوی خرد شده ، پیازچه حلقه شده و دانه های کنجد را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید. مواد را در یخچال بگذارید تا خنک شوند و در این فاصله مابقی مواد باقی مانده را با هم مخلوط کرده و سس سالاد را آماده کنید.
حالا تابه ای را روی شعله گذاشته و و رشته فرنگی را با مقداری روغن تفت دهید تا جایی که رشته پف کند کافی است. شعله را خاموش کرده و روغن اضافی رشته را بگیرید ، سالاد را از یخچال بیرون بیاورید و رشته ها را روی آن قرار داده و با سسی که درست کردید سرو نمایید.
مواد لازم سالاد مرغ آسیایی روش دوم
- کلم سفید: دو فنجان
- کلم قرمز: دو فنجان
- شکر: نصف قاشق غذاخوری
- مرغ ریش یا خرد شده: دو فنجان
- سس دلخواه: یک سون فنجان
- گشنیز تازه: یک فنجان
- بادام بوداده ی خرد شده: یک چهارم فنجان
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مرغ آسیایی روش دوم
- کلم سفید و قرمز را ریز خرد کنید.
- کلم سفید و قرمز خرد شده را کنار بگذارید.
- یک کاسه ی بزرگ بردارید و شکر و سس دلخواه را با هم ترکیب کنید.
- مرغ خرد یا ریش شده، کلم سفید و قرمز، گشنیز و بادام رست شده را به کاسه اضافه کرده و آن ها را با یکدیگر ترکیب کنید.
- مواد را با نمک و فلفل طعم دار کنید. نوش جان.
روش تهیه سالاد مرغ ترکیه ای
