سالاد رولی هویج یکی از انواع سالادهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم سالاد رولی هویج
- 1 کیلو هویج
- 4 عدد تخم مرغ
- 5 قاشق غذاخوری آرد
- 1 قاشق مرباخوری نمک
مواد داخل سالاد رولی هویج
- 400 گرم ماست چکیده
- 200 گرم پنیر صبحانه (پنیر خامه ای)
- نصف بسته شوید (حدود 15 ساقه)
- 1 عدد شیشه کوچک گارنیتور( شامل سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده و نخود فرنگی است که آب پز شده و به شکل کنسرو فروخته میشود، میتوانید خودتان درست کنید)
- 2_1 حبه سیر
- نمک
طرز تهیه سالاد رولی هویج
هویج را رنده کنید و با روغن کم بپزید. 1 استکان آب داغ بریزید و تا وقتی که آب هویج کشیده شود بپزید. سپس نمک را اضافه کنید و کنار بذارید سرد شود. 4 عدد سفیده تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کف کند و مثل برف شود. زرده تخم مرغ و آرد را به هویج اضافه کنید و داخل غذاساز مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را آرام آرام به مخلوط هویج اضافه کنید و با قاشق چوبی یا لیسک هم بزنید. خمیر آماده شده را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بریزید و صاف کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر بلافاصله همراه با کاغذ روغنی رول کنید و کنار بذارید سرد شود. پنیر صبحانه و ماست چکیده را در ظرفی بریزید و هم بزنید. نمک ، سیر له شده و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. کیک رولی را بدون اینکه پاره شود آرام باز کنید و مخلوط ماستی را روی کیک بمالید و گارنیتور(سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده و نخود فرنگی هر سه آب پز شده) را روی کیک بپاشید و کیک را رول کنید . حدود نیم تا یک ساعت در یخچال بذارید سپس برش بزنید و سرو کنید.
روش تهیه سالاد قارچ و مرغ لذیذ
