سالاد مخلوط کبابی ترکیه سالاد بسیار خوشمزه ترکیه هست . در این سالاد بادمجان و فلفل کبابی آماده می شود و بقیه سبزیجات سرخ می شود.این سالاد را براحتی می توانید درست کنید.امروز به آموزش این سالاد می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم سالاد سبزیجات کبابی
- هویج :2 عدد
- کدو : 1 عدد متوسط
- پنیر بز : ¼ پیمانه
- پیاز قرمز : 1 عدد کوچک
- کاهو : 1 عدد کوچک
- روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک :1 قاشق غذاخوری
- نمک و پودر فلفل سیاه : مقداری
طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی
ابتدا پیازها را خلالی برش زده و لایه های آن را جدا کنید و هویج ها را خلالی خرد کنید طوری که طول هر خلال آن 2.5 سانتی متر باشد و کدو ها را ابتدا به چهار قسمت مساوی برش بزنید و آن را به قسمت های 4 سانتی متری خرد نمایید.
کاهو را هم خرد کنید از قبل فر را روشن کنید و با درجه 450 درجه فرنهایت گرم نمایید و سینی فر را بیرون بیاورید و کدو ، هویج و کاهو را روی آن بچینید و با روغن زیتون روی مواد را کمی چرب کنید و مقداری نمک و فلفل روی آنها بپاشید.سبزیجات را برای 20 الی 25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا به حالت کبابی در بیایند.
در ظرفی که قرار است سالاد خود را سرو نمایید مقداری سرکه و باقی مانده روغن زیتون را با مقدار کمی فلفل و نمک مخلوط کرده کاهو را به آن آغشته کنید. سپس کدو و هویج و پیاز کباب شده را روی کاهو بچینید و آخر از همه پنیر بز له شده را روی سالاد قرار دهید و سالاد را سرو نمایید.
مواد لازم سالاد مخلوط کبابی روش دوم
- لیموی تازه 2 عدد
- روغن (زیتون) مقداری
- جعفری مقداری
- هویج 2 عدد
- کدو سبز 2 عدد
- فلفل سبز 2 عدد
- فلفل قرمز 3 عدد
- گوجه فرنگی 3 عدد
- بادمجان 4 عدد
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مخلوط کبابی روش دوم
برای درست کردن این سالاد ابتدا بادمجان و فلفل قرمز را در فر کبابی کرده و پوستش را جدا می کنیم و ریز خرد می کنیم و در ظرف می ریزیم و نمک ریخته روغن زیتون و آب لیموی تازه را اضافه می کنیم و خوب قاطی میکنیم در وسط ظرف سرو سالاد این مخلوط را می ریزیم. سپس هویچ ها و کدوها را برش داده را در روغن مایع تفت می دهیم و فلفل سبز برش داده را تفت می دهیم و دور تا دور این ظرف سبزیجات تفت داده شده را می چینیم تا ظرف پر شود رویش را با گوجه تزیین کرده و کمی نمک می پاشیم و وسطش کمی جعفری می ریزیم.به این ترتیب سالاد آماده سرو می شود.
روش تهیه سالاد استیک لذیذ
