در این دستور پخت به سراغ طرز تهیه سالاد استیک می رویم. اگر شما رژیم سخت گیرانه ای ندارید و می خواهید یک وعده غذای خوشمزه و مقوی میل کنید، این سالاد نیازتان را برطرف می کند. این سالاد خوشمزه به راحتی تهیه می شود و مطمئن باشید که طرفدار آن می شوید و دقیقا همان طعمی را دارد که شما در رستوران ها تجربه کرده اید.این دستور برای چهار نفر در نظر گرفته شده است، اگر شما رژیم دارید یا ترجیح می دهید از گوشت کمتری استفاده کنید، می توانید این میزان را تغییر دهید.
مواد لازم برای سالاد استیک و سیب زمینی
- سیب زمینی نصف شده یا به 4 قسمت تقسیم شده :یک کیلوگرم
- روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
- گوشت کبابی خرد شده به قطر 2/5 سانتی متر :یک کیلوگرم
- کاهو :2 عدد
- سس سالسا :به اندازه دستورالعمل
- پیازچه :5 عدد
طرز تهیه سالاد استیک و سیب زمینی
فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت گرم کنید. درون ظرف خود سیب زمینی ها را قرار دهید تا برای 50 تا 60 دقیقه کباب شود. روی آن را یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک و فلفل بپاشید. پس از آن بگذارید تا خنک شود.
ضمناً یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون را با قلمو روی استیک ها بکشید. آنها را با نمک و فلفل چاشنی بزنید و برای 10 تا 12 دقیقه در حرارت 145 درجه فارنهایت کباب کنید و سپس برش بزنید.کاهو را برش دهید به قسمت های 5 سانتی متری و سر کاهو را برای مصارف دیگر استفاده کنید.سس سالسا را آماده کنید.کاهوها را روی بشقاب ها قرار دهید و سپس سس سالسا را روی هر کدام بریزید و بعد روی سیب زمینی ، پیازچه ، استیک و گوجه فرنگی ها.
طرز سس سالسا برای سالاد استیک و سیب زمینی
در یک کاسه نصف پیمانه جعفری خرد شده، 1/4 پیمانه روغن زیتون، 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده، یک قاشق چایخوری آویشن و 2 عدد سیر و نمک و فلفل را ترکیب کنید.
مواد لازم برای سالاد استیک روش دوم
- جعفری یک دسته بزرگ
- پونه کوهی 2 قاشق غذاخوری (برگ پونه)
- سیر 3 حبه
- روغن زیتون 1/2 فنجان
- سرکه 1/4 فنجان
- سس قرمز 1 قاشق چای خوری (سس تند)
- گوشت گاو 1 کیلو و 200 گرم (گوشت کبابی)
- سبزیجات 225 گرم (مخلوط سبزیجات دلخواه)
- پنیر موزارلا 340 گرم (توپی شکل)
طرز تهیه سالاد استیک روش دوم
برای درست کردن این سالاد ابتدا منقل یا کباب پز را آماده کنید.سپس جعفری، پونه کوهی و سیر را داخل دستگاه غذا ساز بریزید و به مدت 10 ثانیه آن ها را قاطی کنید. سپس روغن، سرکه و سس قرمز تند را با آنها مخلوط کنید تا تقریبا نرم شود. سس را با نمک و فلفل طعم دهید.سینی کباب پز را چرب کنید.دو طرف استیک را نمک و فلفل بزنید. بعد به مدت 5 دقیقه هر طرف آن را کباب کنید و بعد استیک را به سطح صاف انتقال دهید و به مدت 5 دقیقه آن را رها کنید.در این هنگام سبزیجات را داخل یک کاسه بزرگ با مقداری از سس قاطی کنید و به یک دیس منتقل کنید. پنیر موزارلا را روی آن پخش کنید.استیک را خیلی نازک از عرض ببرید و به صورت اریب آن را دوباره ببرید. استیک ها را روی سبزیجات قرار دهید و روی آنها بقیه سس را بریزید.
روش تهیه سالاد بادام زمینی لذیذ
