یکی از سالادهای خوشمزه و مقوی که میتوان از آن به عنوان یک وعده غذای کامل استفاده کرد سالاد ذرت و لوبیا است. البته کلا انواع سالاد لوبیا به دلیل این که سرشار از پروتئین هستند در بین کسانی که دنبال سالادهای رژیمی و خوشمزه هستند طرفداران زیادی دارند. نقطه قوت دیگر این سالاد سس آن است. این سس جذاب از ترکیب سرکه بالزامیک، آب لیموی تازه، روغن زیتون و عسل طعم منحصر به فردی دارد.
مواد لازم برای سالاد ذرت و لوبیا قرمز
- یک پیمانه لوبیا قرمز پخته شده یا کنسرو لوبیا
- یک قوطی کنسرو ذرت
- ۳ قاشق غذاخوری گشنیز تازه و خرد شده
- نصف پیمانه پیازچه خرد شده
- یک عدد فلفل دلمه ای قرمز
مواد لازم برای سس سالاد ذرت و لوبیا قرمز
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک چهارم پیمانه سرکه بالزامیک
- ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
- یک قاشق غذاخوری عسل
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد ذرت و لوبیا قرمز
تمام مواد لازم برای سس را در یک کاسه کوچک بریزید و خوب مخلوط کنید. لوبیای پخته، ذرت، فلفل دلمه ای و گشنیز خرد شده را در یک کاسه بریزید و سس را به آن ها اضافه کنید. سپس سالاد را برای یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید.
نکات مهم برای تهیه سالاد ذرت و لوبیا قرمز
- برای تزئین این سالاد می توان از مقداری آووکادوی خرد شده نیز استفاده کرد.
- شما می توانید این سالاد را با ذرت تازه هم درست کنید. برای این کار، دانه های ذرت را برای هفت تا هشت دقیقه در روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس آن ها را در سالاد بریزید.
مواد لازم سالاد ذرت و لوبیا قرمز روش دوم
- ذرت 3 عدد
- گوجه گیلاسی 400 گرم
- کاهوی تازه 2 دسته
- لوبیا قرمز پخته 400 گرم
- پیاز قرمز 1 عدد کوچک
- گشنیز خرد شده ½پیمانه
- لیمو ترش 1 عدد
- عسل 1 قاشق چای خوری
- روغن زیتون بکر 80 میلی لیتر ( ⅓پیمانه)
طرز تهیه سالاد ذرت و لوبیا قرمز روش دوم
برای درست کردن این سالاد خوشمزه و آسان ، لوبیا قرمز و ذرت را از قبل بپزید و یا از کنسرو آنها استفاده کنید.گشنیز و کاهو را خرد کنید.پیاز را نگینی خرد کنید و گوجه گیلاسی را از وسط برش بزنید.(از گوجه فرنگی معمولی خرد شده هم میتوانید استفاده نمایید). یک کاسه کوچک بردارید و عسل را به همراه روغن زیتون و آبلیمو با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.همه مواد سالاد را داخل ظرفی ریخته و با هم مخلوط نمایید و در آخر سس را روی سالاد بریزید و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.برای تزیین سالاد میتوانید از گشنیز خرد شده استفاده کنید.
روش تهیه سالاد اسفناج مکزیکی لذیذ
