در مطلب زیر درست کردن سالاد اسفناج مکزیکی را برای شما قرار داده ایم این سالاد با استفاده از اسفناج و آووکادو تازه تهیه میشود این سالاد ویژه گیاهخواران میباشد زیرا از هیچ گوشتی در آن استفاده نشده است و تمامی مواد مورد استفاده در این سالاد از سبزیجات و حبوبات استفاده گردیده است.
مواد لازم برای سالاد اسفناج مکزیکی
- ۴ پیمانه برگ اسفناج خرد شده
- یک پیمانه گوجه گیلاسی یا گوجه فرنگی نصف شده
- یک پیمانه آووکادو خرد شده به قطعه های کوچک
- یک پیمانه ذرت تازه یا کنسروی (ذرت شیرین)
- یک پیمانه لوبیای قرمز پخته شده یا کنسروی
- یک عدد فلفل دلمه ای زرد یا قرمز خرد شده
- نصف پیمانه تربچه خرد شده
- نصف پیمانه خیار خرد شده
- یک حبه سیر پوست کنده و خرد شده
- ۲ قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
مواد لازم برای چاشنی سالاد اسفناج مکزیکی
- یک چهارم پیمانه روغن زیتون
- یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
- یک قاشق غذاخوری عسل
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد اسفناج مکزیکی
برگ های اسفناج خرد شده، گوجه گیلاسی یا گوجه فرنگی از وسط نصف شده، لوبیای قرمز، فلفل دلمه ای، ذرت، تربچه و خیار خرد شده، سیر، گشنیز تازه و آووکادو را در یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس آب لیموی تازه، روغن زیتون، عسل، نمک و فلفل سیاه را در یک ظرف کوچک بریزید و خوب مخلوط کنید تا چاشنی سالاد شما آماده شود. چاشنی را به سالاد اضافه کنید و مواد سالاد را هم بزنید تا چاشنی به خورد آن ها برود.
نکات مهم برای تهیه سالاد اسفناج مکزیکی
- شما می توانید برای چاشنی روی سالاد از سس فلفل، خردل، بالزامیک، سیر و غیره نیز استفاده کنید.
- سالاد اسفناج مکزیکی را می توان از دو ساعت قبل از سرو آماده کرد و در یخچال قرار داد. البته فراموش نکنید که چاشنی سالاد و آووکادو را باید درست قبل از سرو به سالاد اضافه کرد.
- در این سالاد می توان از سبزیجات دیگر مثل کاهو و به دلخواه از چیپس تورتیلا و تکه های پنیر هم استفاده کرد.
مواد لازم برای سالاد اسفناج مکزیکی روش دوم
- روغن زیتون : 1 قاشق
- اسفناج خرد شده : 1 کاسه
- لوبیا قرمز پخته شده بدون آب : 1 لیوان
- کنسرو ذرت : 1 عدد
- فلفل دلمه ای خرد شده : 1 عدد
- آووکادو خرد شده : 1 عدد
- پودر سیر :به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- سس تند :به میزان لازم
طرز تهیه سالاد اسفناج مکزیکی روش دوم
برای درست کردن این سالاد خوشمزه و مقوی ، لوبیا را از قبل پخته و آماده کنید و حالا اسفناج ها را پاک کرده بشویید و خرد نمایید.تابه ای را روی شعله گذاشته و اسفناج خرد شده را با روغن زیتون بپزید ، آواکادو را پوست گرفته و خرد نمایید.
فلفل دلمه ای را شسته از وسط برش بزنید دانه های آن را خارج کرده و خرد کنید و بعد از پخته شدن اسفناج آن را در ظرفی ریخته و آواکادو و فلفل دلمه ای خرد شده را روی آن بریزید ، در آخر لوبیا را افزوده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.سس تند را به همراه ، پودر سیر ، نمک و فلفل در ظرفی مخلوط کرده و روی سالاد بریزید.
روش تهیه سالاد اسفناج و قارچ لذیذ
