ساندویچ مرغ یک غذای خوشمزه و عالی برای پیکنیک است که به سرعت آماده می شود و بسیار پرطرفدار است این غذای خوشمزه و فوری گزینه بسیار خوبی برای روزهای تعطیل است که آماده کنید و در کنار خانواده در طبیعت مبل نمایید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ساندویچ مرغ گریل شده و قارچ و پیاز در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ گریل شده
- سینه مرغ ۱ عدد
- گوجه فرنگی ۳ عدد
- ریحان ۱ دسته
- پنیر ورقه ای به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس پستو ساندویچ مرغ گریل شده
- گردو یا بادام زمینی ۱/۳ پیمانه
- برگ ریحان تازه ۲ پیمانه
- سیر ۲ حبه
- آب لیمو ۱/۳ پیمانه
- پارمسان ۱/۲ پیمانه
- روغن زیتون بدون بو ۱/۲ پیمانه
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه ساندویچ مرغ گریل شده
ریحان را ابتدا پاک کنید و داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و به آن آب لیموترش و پارمسان اضافه کنید، در تابه دیگر گردو را ریخته و کمی تفت دهید تا بو داده شود و بعد سیر پوست کنده و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد پوره شود، دقت کنید در حین هم زدن دورگیری کنید و در انتها روغن زیتون اضافه کنید به همین راحتی سس پستو حاضر شد.
سینه بدون استخوان مرغ از وسط با چاقو به دو نیم تقسیم کنید و روی نایلون قرار دهید و کمی با بیفتک بکوبید و تا نازک شود و روی مرغ ها کمی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر بزنید و خوب مرغ را ماساژ دهید و صبر کنید تا نیم ساعت مرغ مزه دار شود.
گوجه فرنگی را ها خرد کنید و یا از گوجه گیلاسی استفاده کنید. داخل تابه روغن زیتون ریخته و گوجه را اضافه کنید و کیم صبر کنید تا نرم شود و بعد بکوبید تا تا گوجه فرنگی شود و در انتها نمک و فلفل سیاه و کمی ریحان اضافه کنید و سس را از روی حرارت بردارید.
داخل تابه گریل یا معمولی کمی روغن اضافه کنید و هر طرف مرغ هر ۲ دقیقه برگردانید تا مرغ سرخ شود. کیم از پوره گوجه فرنگی را روی نان بزنید و مرغ را قرار دهید و کمی سس پستو بریزید و پنیر ورقه ای به همراه سس دلخواه سرخ کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه ساندویچ مرغ گریل شده
- می توانید بعد از قرار دادن پنیر ساندویچ را داخل ساندویچ ساز قرار دهید و گریل کنید تا پنیر ذوب شود.
- می توانید سس گوجه و ریحان را حذف کنید ولی طعمی فوق العاده به ساندویچ می دهد.
- افزودن پنیر ورقه ای دلخواه است.
مواد لازم ساندویچ مرغ گریل شده روش دوم
- سینه مرغ شنیسلی : 2 عدد ( 2 تا 180 گرمی)
- روغن زیتون :½ پیمانه
- شوید تازه ساتوری شده :⅓ پیمانه
- سیر ریز خرد شده :2 حبه
- نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
- سس خردل :¼ پیمانه + 3 قاشق غذاخوری
- پیاز قرمز حلقه شده :1 عدد بزرگ
- پنیر چدار درشت رنده شده:180 گرم
- نان باگت بزرگ :2 عدد
طرز تهیه ساندویچ مرغ گریل شده روش دوم
ابتدا پیاز را حلقه ای خرد کرده و به همراه سینه مرغ داخل کاسه ای بریزید.روغن زیتون ، نمک ، فلفل سیر ، شوید و یک چهارم پیمانه سس خردل را در کاسه ای مخلوط کرده و روی مرغ ها بریزید و خوب مخلوط کنید.سپس برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تاطعم بگیرد.در این فاصله کباب پز و یا گریل را روشن کرده و اجازه دهید گرم شود، مخلوط مرغ و پیاز را از یخچال خارج کرده و خوب کباب کنید.زمانی که مرغ ها بخوبی پخت و کباب شد روی آنها مقداری پنیر بریزید و اجازه دهید تا پنیر آب شود.داخل نان باگت را با باقی مانده سس خردل آغشته کرده و داخل آن یک تکه مرغ و پیاز کباب شده قرار داده و با مخلفات دلخواه سرو کنید.
روش تهیه ساندویچ ژامبون با چاشنی تند
