بسیاری از ما در روزهایی که خسته و کوفته از سرکار به خانه می آییم، دنبال غذایی سریع و آسان می گردیم تا برای شام درست کنیم. ما امروز طرز تهیه یک نوع ساندویچ را آموزش می دهیم که هنگام خستگی یا کمبود وقت در چشم بهم زدنی می توانید آن را درست کنید. همچنین ساندویچ سالاد تخم مرغ، پیش غذای مناسبی برای سرو در دورهمی ها و مهمانی هاست که احتمالا همه از آن استقبال خواهند کرد.
ساندویچ سالاد تخم مرغ، غذایی کامل و مقوی است که برای درست کردن آن فقط کافی ست تخم مرغ ها را آبپز کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید. همان طور که می دانید تخم مرغ به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان نوعی سوپر غذا محسوب می شود. ارزش غذایی یک عدد تخم مرغ برابر با 30 گرم انواع گوشت، نصف لیوان حبوبات پخته و یک چهارم لیوان انواع مغز است.
مواد اولیه برای ساندویچ سالاد تخم مرغ
- تخم مرغ 6عدد
- سس مایونز 2قاشق سوپخوری
- ماست خامه ای 1قاشق سوپخوری
- کرفس 2ساقه
- شوید 1قاشق غذاخوری
- ژامبون مرغ 2ورق
- کاهو 5برگ
- نان تست 8عدد
- آبلیمو به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
- فلفل به میزان لازم
طرز تهیه ساندویچ سالاد تخم مرغ
ابتدا تخم مرغ ها را آبپز کرده و پوست بکنید و بعد آن را به همراه ساقه کرفس شسته شده و مقداری آبلیمو و شوید داخل میکسر بریزید و کاملا پوره کنید.ژامبون را به صورت نگینی خرد کرده و بعد از میکس شدن به مواد اضافه کنید.بعد از آماده شدن مواد ماست خامه ای و سس مایونز و کمی فلفل به مواد اضافه کرده و روی نان تست قرار دهید و با کاهو سرو کنید.
نکات:
1)در صورت تمایل تخم مرغ خود را به صورتی که در لینک روبرو آموزش داده شده بپزید تا خوشمزه تر شود.
2)اگر دوست دارید سالاد شما غلیظ تر شود به آن مقداری نان تست خرد شده یا سیب زمینی آبپز اضافه کنید.
3)بهتر است به جای آبلیمو به سالاد سرکه سیب یا سرکه سفید اضافه کنید.
مواد لازم برای ساندویچ سالاد تخم مرغ روش دوم
- سس مایونز 1/3 پیمانه
- نان تست سبوس دار 8 عدد
- تخم مرغ 9 عدد
- ساقه کرفس 1 عدد متوسط
- کاهو قرمز (کاهو فرانسه) 1 عدد
- برگ منداب (اختیاری) 1 دسته
- خردل دیژون 1 قاشق چای خوری
- پودر کاری (اختیاری) ¼ قاشق چای خوری
- نمک و پودر فلفل سیاه مقداری
طرز تهیه ساندویچ سالاد تخم مرغ روش دوم
تخم مرغ ها را آب پز کنید و پوست بگیرید؛ تمام سفیده های تخم مرغ را خرد کنید. 3 عدد از زرده ها را له کنید و بقیه آن ها را برای مصارف دیگر نگه دارید. ساقه کرفس را به مکعب های 0.5 سانتی متری خرد کنید. سفیده و زرده تخم مرغ را به همراه مایونز، کرفس، خردل، کاری، نمک و فلفل با هم مخلوط نمایید. بر سطح 4 تا از نان ها مایونز بمالید و کاهو را بگذارید، سپس مقداری از سالاد تخم مرغ را قرار دهید و در آخر در صورت تمایل برگ های منداب و بعد برش نان رویی را بگذارید.
روش تهیه ی سالاد تخم مرغ لذیذ
