سمسمیه کنجدی عسلی یا همان کنجد بار از شیرینی های بسیار مقوی و خوشمزه عربی است. شیرینی سمسمیه یک شیرینی عربی خوش طعم است که با کنجد تهیه می شود. دسر سمسمیه کنجد از ترکیب کنجد، ارده، شیره و عسل تهیه می شود. به دلیل اینکه در تهیه سمسمیه از شکر استفاده نمی کنیم بنابراین دسر بسیار مقوی و سالمی محسوب می شود.
این بار کنجدی مقوی را می توانید به عنوان خوراکی مقوی برای کودکان درست کنید و یا به هنگام عصرانه یا برای پذیرایی مهمان ها در کنار چای یا قهوه سرو کنید. همچنین می توانید از آن به عنوان شیرینی برای افطار در ماه رمضان استفاده کنید.نه تنها این شیرینی عربی سمسمیه ظاهر بسیار هیجان انگیزی دارد، بلکه طعم بی نظیر و خواص فوق العاده زیادی دارد.
مواد لازم برای سمسمیه کنجدی
- کنجد ۲ لیوان
- ارده ۲ قاشق غذا خوری
- عسل ۲ قاشق غذا خوری
- شیره خرما یا شیره انگور ۲ قاشق غذا خوری
- خلال بادام و پسته به مقدار لازم
- پودر نارگیل ۵ قاشق غذا خوری
طرز تهیه سمسمیه کنجدی
ابتدا کنجد را به مدت ۱۵ دقیقه تفت داده سپس داخل یک ظرف گود میریزیم . وبقیه مواد را اضافه میکنیم همه را با هم مخلوط میکنم یکم ورز میدهیم تا منسجم بشود ظرف مستطیل شکلی را برمیدارم و کف ظرف را با ارده چرب میکنیم سپس موادمان را داخل ظرف پهن میکنیم به قطر یک سانت . روی شیرینی را با قلمو عسل میزنیم و خلال بادم و پسته را روی شیرینی میریزیم و کمی فشار میدهیم تا خوب به شیرینی بچسبد شیرینی را به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار میدهیم تا خوب خودش را بگیره بعداز یکساعت به دلخواه برش زده و در ظرف میچینیم.
روش تهیه پودینگ قهوه ی کلاسیک
