شیره جزو خوراکی هایی است که شنیدن نام آن خیلی از ما را به یاد خاطرات گذشته می اندازد. زمانی که دیگ های بزرگ از شب تا صبح می جوشیدند تا شیره را پای ثابت سفره مان کنند. چقدر خوردن شیره و خامه و شیره و شیر برنج لذت بخش بود.
مواد لازم برای شیره گلابی
- گلابی به مقدار لازم
- آب به مقدار لازم
طرز تهیه شیره گلابی
- گلابی های رسیده را شسته و خورد میکنیم
- گلابی های خرد شده رو با مقداری آب بگزارید بجوشد
- وقتی گلابی ها خوب پخته و له شدن از صافی رد کنید
- و دوباره بگزارید خوب بجوشد تا به غلظت مورد نظر برسد
روش تهیه معجون شیر و شیره انگور
