شیرینی گردویی کره ای یکی از خوشمزه ترین شیرینی نوروزی می باشد شیرینی شیرینی گردویی کره ای ماندگاری خوبی دارد و با گردو تهیه می شود ما سعی می کنیم مقدار مواد اولیه به پیمانه نیز گفته شود ولی حتما سعی کنید برای شیرینی نوروزی یک ترازو تهیه کنید تا خروجی کار خوب باشد و زحمت های شما هدر نرود مانند دیگر شیرینی های نوروزی می توانید این شیرینی را نیز تهیه کنید و به دلخواه با بریلو های رنگی تزئین کنید. امروز در ساعد نیوز شیرینی گردویی کره ای را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای شیرینی گردویی کره ای
- آرد ۲ فنجان
- تخم مرغ ۲ عدد
- بیکینگ پودر ۱/۱/۴ قاشق چای خوری
- کره ۲۰۰ گرم
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- شکر قهوه ای ۱/۱/۴ فنجان
- گردو برشته و خرد شده ۱/۱/۲ فنجان
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه شیرینی گردویی کره ای
- فر را با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم می کنیم. و طبقه را در قسمت وسط فر قرار می دهیم. کف یک ظرف مناسب فر حدود ۳۰در ۲۰سانت را کاغذ آلومینیومی می کشیم.
- کره را در ظرفی روی حرارت متوسط می گذاریم و هم می زنیم تا کم کم به رنگ کهربایی در بیاید حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه.
- کره آب شده را به ظرف دیگری منتقل می کنیم دقت می کنیم تمام مواد قهوای شده کره هم در ظرف ریخته شود. حدود ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا کره خنک شود.
- در ظرف دیگری آرد را با نمک و بکینگ پودر مخلوط می کنیم و کنار میگذاریم. شکر را در کره می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.
- تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم و هم می زنیم.مخلوط آرد را با مخلوط کره با هم مخلوط می کنیم و هم می زنیم.
- گردو های خورد شده را با تمام مواد خمیر مخلوط می کنیم و خمیر را داخل ظرف آلومینیوم کشیده می ریزیم.
- حدود ۲۵ دقیقه در فر می پزیم . از فر در میاریم و حدود ۳۰ دقیقه صبر می کنیم تا خنک شود.
- لبه های کاغذ آلومینیومی را می گیریم و شیرینی را با کاغذ از ظرف خارج می کنیم.
- شیرینی را به ۲۴ قسمت تقسیم می کنیم. کاغذهای آلومینیومی را از روی شیرینها جدا می کنیم.
روش تهیه شیرینی کره ای با شکلات
