شیرینی قرابیه سیب شیرینی ترکیه ای ترد و خوشمزه و بسیار مقوی می باشد که هم برای پذیرایی عید نوروز و هم مهمانی هاسب مناسب است .امروز به آموزش این شیرینی می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه قرابیه سیب
- ۱۲۵ گرم کره هم دمای محیط
- نصف یک عدد زرده تخم مرغ
- ۱ قاشق غذاخوری ماست
- ۱/۲پیمانه پودر قند
- نصف ق چ وانیل
- ۲۳۵گرم آرد سفید قنادی(حدود ۱و۱/۲ پیمانه +۱/۳پیمانه)
مواد داخل قرابیه سیب
- ۲ عدد سیب متوسط
- ۲/۵قاشق شکر
- ۱/۵قاشق غذا خوری گردو ریز خردشده
- ۱/۲ قاشق چای خوری دارچین
- ۱/۲ قاشق چای خوری کره
طرز تهیه شیرینی قرابیه سیب
برای مواد داخل ، سیب را رنده کنید و با شکر داخل ماهیتابه بریزیدتا وقتی که آب سیب کشیده شود بپزید. سپس کره و دارچین وگردو را اضافه کنید و هم بزنید ، از روی اجاق بردارید و کنار بگذارید تاخنک شود.برای خمیر تمام مواد خمیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدهید تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده شود.از خمیر گلوله هایی به وزن ۱۶گرم درست کنید و خمیر را مثل عکس روی برش زن سیب زمینی باز کنید و از مواد سیب داخل خمیر بگذارید و ببندید و در سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. قرابیه سیب را درست کنید. در فر ۱۷۰ درجه تا وقتی که طلایی شود بپزید(حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اما به حرارت فر شما هم بستگی دارد) بعد از پخت روی قرابیه پودر قند بپاشید و سرو کنید.حالا شما میتوانید قرابیه سیب خودتان را میل فرمایید.