ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه شیرینی اسکار لذیذ

  پنجشنبه، 18 آذر 1400   زمان مطالعه 3 دقیقه
روش تهیه شیرینی اسکار لذیذ
شیرینی اسکار یکی از شیرینی های معروف سوئدی محسوب می شود .شیرینی اسکار جزء شیرینی ها خشک محسوب می شود. مدت ماندگاری خیلی خوبی دارد و می توان با قرار دادن در ظرف در بسته برای مدتی در جای خشک و خنک نگه داریم، در ادامه مطلب طرز تهیه شیرینی اسکار را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

شیرینی اسکار یکی از خوشمزه ترین شیرینی نوروزی می باشد که در آمریکا به آن شیرینی اثر انگشتی و در سوئد غار تمشک نیز می گویند و منشا آن احتمالا سوئد باید باشد. شیرینی اسکار ماندگاری خوبی دارد و با گردو و یا نارگیل تهیه می شود ما سعی می کنیم مقدار مواد اولیه به پیمانه نیز گفته شود ولی حتما سعی کنید برای شیرینی نوروزی یک ترازو تهیه کنید تا خروجی کار خوب باشد و زحمت های شما هدر نرود مانند دیگر شیرینی های نوروزی می توانید این شیرینی را با فر و بدون فر نیز تهیه کنید و به دلخواه با بریلو های رنگی تزئین کنید. شما می توانید شیرینی اسکار را در طعم ها مختلف تهیه کنید و با پودر پسته یا کنجد یا بادام کاور کنید.

مواد لازم برای شیرینی اسکار گردویی

  • زرده تخم مرغ :2 عدد
  • سفيده تخم مرغ :2 عدد
  • کره :150 گرم
  • آرد :250 گرم
  • پودر قند :100 گرم
  • هل :1 قاشق چايخوري
  • گردو نگيني خرد شده :250 گرم

طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی

مخلوط کره و پودر قند را کاملاً به هم بزنيد تا حجم آن 2 برابر شود. بعد زرده ها را يکي يکي اضافه کنيد و به هم زدن ادامه دهيد. هل را افزوده بعد آرد را کم کم اضافه کنيد و همچنان هم بزنيد تا خمير يکنواختي به دست آيد. از خمير به اندازه يک گردو برداشته و درون سفيده تخم مرغ به مدت زياد غوطه ور کنيد و در گردو نگيني شده بغلطانيد.شيريني هاي خام را در سيني فر و درطبقه وسط فر با حرارت 175 درجه سانتي گراد به مدت 20 تا 30 دقيقه بگذاريد تا بپزد و آنها را بعد از پخت و خنک شدن در پودر قند بغلطانيد.
اين شيريني هم گرد است و هم گردويي . به تجربه اش مي ارزد.

مواد لازم برای شیرینی اسکار ساده

  • کره : صد گرم
  • آرد سفید : صد و پنجاه گرم
  • تخم مرغ : یک عدد
  • پودر قند : پنجاه گرم
  • پودر هل : یک دوم قاشق چای خوری
  • وانیل : یک دوم قاشق چای خوری
  • پودر بسته، کنجد و بادام : جهت تزیین
  • مارمالاد : به مقدار دلخواه جهت تزیین

نحوه تهیه شیرینی اسکار ساده

در روش تهیه این شیرینی بسیار خوشمزه ابتدا کره را در دمای محیط گذاشته و بعد از نرم شده همراه با وانیل و پودر قند داخل یک کاسه مناسب ریخته سپس آن را هم زده و بعد به آن پودر هل و زرده تخم مرغ بیفزایید.در مرحله بعدی از طرز تهیه شیرینی اسکار مواد را حسابی هم زده تا کرمی رنگ شود سپس آرد را دو بار الک کرده و به صورت تدریجی به مواد افزوده و با کمک لیسک به شکل دورانی مواد را با هم ترکیب کنید.

حالا داخل کاسه مناسبی سفیده تخم مرغ را مخلوط کرده سپس کنار دست تان بگذارید و خمیر بدست آمده را به شکل گلوله هایی درست کرده سپس با کمک وسیله ای مانند نی نوشابه وسط خمیر ها سوراخ نمایید.در مرحله بعدی با کمک برس روی شیرینی ها را سفید تخم مرغ زده و با پودر بادام، کنجد و یا بسته تزیین نمایید سپس تابه مناسبی را برداشته و دو لایه کاغذ روغنی در کف آن بگذارید.

حالا تابه را به مدت ده دقیقه روی حرارت ملایم با شعله پخش کن گذاشته و اجازه دهید تابه روی حرارت با درب بسته گرم شود سپس شیرینی را با فاصله داخل آن بچینید.در این مرحله درب تابه را بسته و اجازه دهید به مدت یک ساعت و پانزده دقیقه شیرینی ها روی حرارت پخته شوند و بعد از طلایی رنگ شدن کف شیرینی ها حرارت را خاموش کرده تا شیرینی ها خنک شوند.

در مرحله پایانی مقداری مارمالاد داخل سوراخ وسط شیرینی گذاشته سپس در ظرف مورد نظر چیده همچنین به منظور نگهداری داخل یخچال حتما آن ها را داخل ظرف در بسته بگذارید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
الهام چرخنده: من برای همه کسانی که کتکم زدند، باعث بیماری قلبی شدند نفرین ندارم اما الهی که به درد من دچار بشید+ویدیو (111 نظر) عرض ارادت فریبا نادری به امام خمینی(ره): مرد بزرگ جایت خالی است در میان مردمان سرزمینِ نور؛ ممنون که این انقلاب رو برایمان رقم زدی+ عکس (108 نظر) مازیار لرستانی: ای کاش به جای روز زن و روز مرد، روز شرف و انسانیت داشتیم+عکس (104 نظر) تذکر جدی علی دایی به اعجوبه طنز ایران: دفعه آخرت باشد که ادای من را درآوردی! (79 نظر) علی دایی در واکنش به تقلید صدایش در مراسم استقلالی‌ها: در گذشته پادشاهان دلقک‌هایی داشتند که وظیفه‌شان تقلید صدا و خنداندن مردم بود+عکس (62 نظر) سحر زکریا خطاب به شهاب حسینی: این جماعت چه می دانند که در خیابان با من چه کردید از اینکه یورش آوردید برای زدن من فراموش نمی کنم! +عکس (56 نظر) شعرخوانی زیبا و دلنشین رهبر معظم انقلاب: ای تکیه گاه و پناه زیباترین لحظه های پرعصمت و پر شکوه تنهایی و خلوت من+ویدیو (54 نظر) شیلا خداداد: موهامو رنگ نمیکنم چون همینجوری و نچرال بودن رو دوست دارم؛ وقتی عروسی برم لاک میزنم و برمیگردم پاک میکنم+ ویدیو (39 نظر) سحر زکریا: بهنوش بختیاری نخود هر آشه در حد من نیست که بخوام باهاش دهن به دهن بشم! خانم بختیاری در بین همکاران جوک هستن!+فیلم (36 نظر) مریم مومن: تمام پسرهای محله رو زدم هیچکس بدون اجازه من نباید از کوچه رد میشد باید زنگ در رو میزدن بعد رد میشدن+فیلم (36 نظر) ژیلا صادقی: من زنی هستم، آزاد/ در فطرت من حیا نهاده شده/می‌دانم از کجا باید شروع کنم و کجا می‌شود رها شد (32 نظر) لیلا اوتادی: من ترک هستم، منتها نه تُرک تبریز و اردبیل؛ ترک قشقاییِ شیراز هستم+ویدیو (30 نظر) امام جمعه پردیسان: از رهبری تقاضا دارم اجازه ساخت بمب اتم را صادر کنند +فیلم (27 نظر) مهراوه شریفی نیا، بازیگر سریال کیمیا با پوششی متفاوت و با گوشواره هایی با طرح انگور در شبکه تلویزیونی افغانستان حضور یافت+ویدیو/ تعریف و تمجید خانم بازیگر از مهمان نوازی مردم در کابل (27 نظر) پژمان جمشیدی: من رفتم بانک یه چک برگشتی داشتم متصدی منو نشناخت گفت کارت شناسایی لطف کن یا میرفتم سوپرمارکت...+فیلم (24 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
منتخب روز   
تهران گردی / معرفی 36 پارک تفریحی و جذاب تهران؛ پایتخت را بهتر بشناسید آلبوم تصاویر ورزشی و خصوصی محمدهادی ساروی کُشتی گیر چشم ابرو مشکی ایرانی ؛ از کافه گردی و پاریس گردی تا پُشتک روی تُشک و مدال طلا مفاخر ورزشی ایران/ غلامرضا تختی از تولد تا مرگ گزارش تصویری دیدار تاریخی بسیجیان با ولی امر مسلمین جهان در سالروز تشکیل بسیج 20 میلیونی استقلال و پرسپولیس روی لبه تیغ/ روی مرز بین صعود و سقوط (فیلم) نظر رهبر معظم انقلاب درباره تخت جمشید / افتخاری ندارد، خدا می‌داند چقدر بیگناه مقابل تخت طاغوت‌های زمان به قتل می‌رسیدند ... کرکره خنده؛ بدل مهران مدیری: مدیری برای همیشه از ایران رفت اونور آب شبکه ای برای خودش تاسیس کرده به نام جوج تی وی من هم بدل مدیری هستم اسمم نعمت برزو کلایه است!+فیلم نگاهی به تیپ و استایل خوشرنگ و پرانرژی بهنوش بختیاری در اتاق گریم جوکر/ میکس زیبای سفید و قرمز👌 حضور بی شرمانه احسان کرمی و برزو ارجمند در عروسی مختلط ساسی مانکن به بهانه پاشیدن نمک روی زخم آبادانی ها+عکس واضح وام 680 میلیارد تومانی آقای مدیرعامل از بانک خودش! نگاهی به چیدمان سنتی و شیک اتاق پذیرایی مسعود کیمیایی، کارگردان خائن‌کشی و برنده تندیس حافظ/ خودنمایی مبلمان چرمی و تابلوهای زیبای نقاشی ایده ست کردن ست چهارخانه‌ پاییزی با این بازیگران مشهور ایرانی / از الناز شاکردوست تا پریناز ایزدیار و سمیرا حسن پور + عکس