سیب زمینی تنوری یکی از خوشمزه ترین ها در سراسر دنیا می باشد که بسیار محبوب است و شما می توانید این سیب زمینی تنوری را با انواع سس و دیپ ها سرو کنید. شما به دلخواه می توانید پوست سیب زمینی ها را پوست بگیرید و یا با پوست تنوری کنید اما برای تنوری کردن سیب زمینی شما می توانید از فر یا قابلمه و یا سولاردم یا همان ماکروفر نیز استفاده کنید شما باید ابتدا سیب زمینی ها را طعم دار کنید سپس تنوری کنید. امروز در ساعد نیوز سیب زمینی تنوری معطر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای سیب زمینی تنوری معطر
- سیب زمینی ۴ عدد
- روغن زیتون ۱/۴ لیوان
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) ۱/۴ لیوان
- پودر سیر ۱ قاشق چای خوری
- پودر موسیر ۱ قاشق چای خوری
- آویشن ۱ قاشق چای خوری
- جعفری (ساطوری شده و تازه) ۲ قاشق غذا خوری
- گلپر ۲ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- زعفران آب کرده به مقدار لازم
طرز تهیه سیب زمینی تنوری معطر
ابتدا سیب زمینی را با پوست شسته و نصف کنید و هر قسمت را از درازا به ۳قسمت تقسیم کنید.ظرفی را با آب سرد و یخ پر کرده و سیب زمینی ها را داخل آن قرار دهید و نیم ساعت صبر کرده و بعد آنها را خارج کرده و با حوله کاملا خشک کنید. روغن زیتون،نصف پودر سیر،نصف پودر موسیر،زعفران،نصف آویشن،فلفل و نمک را مخلوط کرده و آنها را داخل نایلون ریخته و سیب زمینی ها را به آن اضافه کنید و نایلون را خوب تکان دهید و حدود نیم ساعت آن را داخل یخچال استراحت دهید و بعد مجددا مخلوط کرده و آنها را از صافی رد کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و سیب زمینی ها را روی آن بچینید و بقیه ادویه ها را روی سیب زمینی بریزید (گلپر را هم اضافه کنید)،قلمو را به روغن زیتون آغشته کرده و آن را روی سیب زمینی ها بکشیدو بعد سینی را داخل فر با حرارت ۲۴۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا۴۰ دقیقه قرار دهید تا سیب زمینی ها خوب برشته و طلایی شوند. سیب زمینی های کباب شده را همانطور داغ داخل ظرفی بریزید سپس مخلوط پنیر پارمزان رنده شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید ، کمی کاسه را تکان دهید تا مواد مخلوط شوند سپس داخل ظرف بریزید و با سس گوجه فرنگی سرو کنید.