اسموتی یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی است که دارای تنوع بسیاری بالایی است. بسیاری از میوه ها را می توانید با هم ترکیب کرده و پس از تبدیل آن به مخلوط مایع با افزودن چند ماده ساده مثل شکر، به شکل اسموتی نوش جان کنید.معمولا اسموتی میوه های پر آب، نظیر هندوانه یا طالبی بهتر از انواع دیگر آن است. اما برای سایر میوه ها نیز می توان با ترکیب مناسبی از آب با میوه خرد شده، اسموتی آن را تهیه کرد.
طرز تهیه اسموتی طالبی و موز:
- برای تهیه اسموتی طالبی و موز ابتدا طالبی را پوست گرفته و خرد کنید.
- موز را پوست گرفته و به همراه طالبی داخل مخلوط کن بریزید.
- بستنی وانیلی، یخ خردشده و شکر را به طالبی و موز اضافه کنید و مخلوط کن را روشن نمایید.
- مواد را تا وقتی که به شکل یک دستی دربیاییند هم بزنید.
نکته:
- اگر طالبی و موز شیرینی قابل قبولی دارند می توانید شکر را حذف کنید.
- در صورت تمایل به جای بستنی وانیلی از ماست وانیلی استفاده کنید.
روش تهیه اسموتی طالبی و کیوی
- کیوی پوست کنده : یک عدد قطعه قطعه شده
- طالبی یخ زده : یک عدد کوچک
- آب سیب یخ زده : ۱ و ۱/۴ پیمانه
- برش های حلقه ای کیوی و طالبی : به میزان لازم
در ابتدا پوست طالبی گرفته و تخم آن را خارج کنید و به قطعات ریزی تقسیم کنید سپس طالبی خرد شده را همراه با آب سیب یخ زده، کیوی و قطعات حلقه ای طالبی و کیوی داخل مخلوط کن بریزید میکس کنید این نوشیدنی تقریبا برای دو نفر مناسب می باشد و می توانید آن را داخل لیوان ریخته و تزیین کند.
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی و طالبی
- طالبی : یک نصفه
- ماست ساده کم چرب : نصف فنجان
- توت فرنگی یخ زده : یک فنجان
- شکر سفید : سه قاشق غذاخوری
در تهیه اسموتی طالبی و توت فرنگی، ابتدا پوست طالبی را بگیرید و دانه های آن را جدا کنید سپس به قطعات کوچکتر تقسیم کنید و همراه با توت فرنگی یخ زده، ماست و شکر داخل مخلوط کنید بریزید تا باهم مخلوط شوند .
نکته : در صورت دوست نداشتن طعم ماست می توانید به جای آن از بستنی وانیلی استفاده کنید.
روش تهیه اسموتی طالبی و هندوانه
- هندوانه : یک لیوان
- طالبی : یک لیوان
- شکر : دو قاشق غذاخوری
- یخ خرد شده : به میزان دلخواه
طالبی و هندوانه را پس از اینکه به قطعات کوچکتری تقسیم کردید داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند، زمانی که قطعات میوه یخ بستند از فریزر بیرون آورده و همراه با تکه های یخ و شکر در مخلوط کن بریزید تا به خوبی همه مواد باهم مخلوط شوند سپس اسموتی هندوانه و طالبی را درون لیوان ریخته و به دلخواه تزیین کنید.
اسموتی طالبی و پرتقال
- طالبی خرد شده: شش پیمانه
- آب پرتقال: یک پیمانه
- نکتار هلو یا گلابی: نصف پیمانه
- بستنی وانیلی: نصف پیمانه
- ماست وانیلی: نصف پیمانه
- آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
طالبی را خرد کرده و از شب تا صبح یا حداقل چندین ساعت قبل از آماده کردن اسموتی، داخل فریزر قرار دهید. (طالبی یخ زده کار یخ را انجام می دهد و باعث غلیظ شدن اسموتی می شود.) در دو نوبت مواد را داخل مخلوط کن بریزید و پس از آماده شدن سرو کنید.
