سوهان نارگیلی یکی از شیرینی های سنتی و بسیار مقوی ایرانی است که علاقه مندان زیادی دارد. این شیرینی سنتی را می توان در دسته حلواها قرار داد که دارای مواد مغذی زیادی مانند جوانه گندم، مغز پسته و روغن حیوانی و تولید آن در شهرهای اصفهان و قم بسیار پررونق است.
مواد لازم برای سوهان نارگیلی
- بادام خرد شده :1/4 پیمانه
- شربت سکنجبین :1/2 پیمانه
- شکر سفید :یک پیمانه
- پودر نارگیل :یک پیمانه
- وانیل :یک قاشق چایخوری
- کره :یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوهان نارگیلی
برای تهیه سوهان نارگیلی، ابتدا نیمی از پودر نارگیل را به طور مساوی بر روی یک ورق پخت که با کره چرب کرده اید، بریزید.در یک کاسه متوسط، شکر و شربت سکنجبین را با هم مخلوط کنید و در مایکروویو به مدت 3 دقیقه قرار دهید.بادام را اضافه کنید و هم بزنید و دوباره به مدت 4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.کره و وانیل را اضافه کنید و دوباره به مدت یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید.این مواد را درون ظرف مخصوص به صورت لایه ای نازک بریزید و بقیه پودر نارگیل را بر روی مواد بپاشید و بگذارید تا این مواد سرد شود.پس از یک ساعت که مواد خوب خنک شد، آن ها را به قطعات مورد نظر بشکنید.
روش تهیه سوهان توری لذیذ
