سوفله سبزیجات در واقع نوعی پیش غذا محسوب می شود که می توان به عنوان غذای اصلی نیز سرو کرد و بسیار سبک و خوشمزه است. طرز تهیه سوفله سبزیجات در منزل به راحتی امکان پذیر است و بهتر است این نوع غذای مقوی و خوش طعم را برای تنوع بیشتر در برنامه غذایی تان قرار دهید.سوفله سبزیجات از انواع غذاهای فرنگی و خوش طعم هست. اگر شما به پخت انواع غذاهای فرنگی علاقه مند هستید بهتر است که این نوع غذاها را در منزل بپزید و از طعم بی نظیر آن ها نهایت لذت را ببرید.
موادلازم برای تهیه سوفله سبزیجات فرانسوی
- شیر:یک لیتر
- آرد:۳قاشق غذاخوری سرپر
- ذرت دانه:یک پیمانه
- قارچ حلقه شده:یک بسته کوچک
- کدو خلال شده:۲عدد
- هویج حلقه شده:۲عدد
- عصاره مرغ:یک عدد
- خامه:۱۰۰گرم
- پنیرپیتزای رنده شده: به مقدارلازم
طرزتهیه سوفله سبزیجات فرانسوی
شیر,آرد و عصاره مرغ را خوب مخلوط کرده و می جوشانیم تا حباب بزند.سپس خامه را اضافه کرده خوب هم میزنیم.سبزیجات خرد شده به همراه ذرت در ظرف پیرکس یا ظرف مخصوص فر بطور مخلوط میریزیم.سپس مخلوط جوشیده شده عصاره و آرد را در ظرفی که درون آن سبزیجات مخلوط ریخته شده میریزیم.پنیر رنده شده را می پاشیم و یک ساعت با شعله کم در فر قرار داده تا پنیر روی سوفله طلایی شود.با این روش پخت غذا خصوصیات غذایی خود را از دست نخواهد داد.
روش تهیه سوفله قارچ و ژامبون لذیذ
