ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه سوپ جو پرک با مرغ لذیذ

  چهارشنبه، 15 دی 1400   زمان مطالعه 3 دقیقه
روش تهیه سوپ جو پرک با مرغ لذیذ
برای سوپ جو پرک دستورات متقاوتی وجود دارد مثل: سوپ جو پرک با مرغ و رب، سوپ جو پرک با خامه و شیر، سوپ جو پرک بدون مرغ و … اما در اینجا طرز تهیه سوپ جو پرک با مرغ و رب مجلسی و بسیار خوشمزه را می‌خوانیم. این سوپ برای زمانی که در مهمانی قصد دارید یک سوپ خوشمزه سر سفره داشته باشید، در سر سفره افطار برای سرماخوردگی و … عالی است.

جوی دو سر در میان غلات و حبوبات بسیار مغذی و دارای خواص زیادی است. اما این سوال ممکن است برای شما هم پیش آمده باشد که تفاوت جو دو سر پرک با جو دو سر چیست؟ در واقع جو دو سر دارای یک پوسته بسیار سفت است که در صورت برداشته شدن و بخارپز کردن و در آخر عبور از غلطک جو پرک به دست می آید. جو پرک سرشار از تیامین، آهن، فیبر و آنتی اکسیدان است که خواص بسیار زیادی از جمله کاهش ابتلا به بیماری های قلبی، بهبود گردش خون و کاهش فشار خون برای بدن دارد.

جو پرک با این همه خواص به صورت سوپ و به عنوان یک پیش غذای خوشمزه به راحتی می تواند وارد رژیم غذایی روزانه ما شود. طرز تهیه سوپ جو پرک با مرغ زیاد سخت نیست و یک خوراک خوشمزه است که به عنوان یک پیش غذای کلاسیک برای مهمانی هایتان هم می تواند در نظر گرفته شود. برای سرو این سوپ می توانید گوشت مرغ پخته شده را به صورت ریش شده قبل از سرو به قابلمه برگردانید یا مقداری از گوشت مرغ را به صورت تکه ای کنار سوپ سرو کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه سوپ جو پرک با مرغ را با تمام نکاتش مرحله به مرحله به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه سوپ جو پرک با مرغ

  • جو پرک ۱ پیمانه
  • سینه مرغ ۱/۲ عدد
  • هویج ۲ عدد
  • سیب زمینی ۱ عدد
  • پیاز بزرگ ۱ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری
  • سبزی سوپ ۳ ق غذا خوری
  • آب لیموترش به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ جو پرک با مرغ

ابتدا پیاز بزرگ را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر با کمی کره تفت دهید تا سبک شود سپس سینه مرغ را اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک بزنید و تفت داده تا مرغ کمی تغییر رنگ دهد.

در ادامه هویج و سیب زمینی را نیز پوست بگیرید و نگینی خیلی ریز خرد یا رنده کنید و به مرغ اضافه کنید و بعد رب را اضافه کنید و به همراه مواد تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود سپس در انتها چند لیوان آب جوش ریخته و بگذارید تا مرغ پخته شود بعد از پخت سینه مرغ آن را از سوپ خارج کنید.

سینه مرغ را از استخوان جدا و ریش ریش کنید و مجدد داخل قابلمه بریزید در ادامه جو پرک تمیز پاک شده را بشورید و به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا کم کم سوپ جا افتاده شود از زمان پخت جو پرک حواستان باشد که هر از چند گاهی هم بزنید تا ته نگیرد زیرا جو پرک خیلی زود پخته می شود.

وقتی جو پخته و غلیظ شد کمی فلفل قرمز به همراه آب لیموترش و سبزی سوپی اضافه کنید و اندازه نمک را تنظیم کنید و بعد از ۱۰ دقیقه از روی حرارت بردارید و گرم به همراه نان تست میل کنید نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه سوپ جو پرک رستورانی با مرغ

  1. به دلخواه می توانید از ذرت یا نخود فرنگی نیز در تهیه این سوپ استفاده کنید.
  2. می توانید کمی ورمیشل نیز به سوپ جو پرک اضافه کنید.
  3. اگر دوست ندارید مرغ استفاده کنید از یک عدد عصاره مرغ آماده استفاده کنید.
  4. سیب زمینی باعث لعاب بیشتر سوپ می شود.

مواد لازم برای سوپ جو پرک و مرغ روش دوم

  • جو پرک ۱ پیمانه
  • سینه مرغ ۱/۲ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
  • هویج متوسط ۱ عدد
  • سبزی سوپ ۳ قاشق غذا خوری
  • زرشک ۲ قاشق غذا خوری
  • پیاز ۱ عدد
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ جو پرک و مرغ روش دوم

  1. ابتدا جو پرک را بشویید.
  2. پیاز را رنده کنید، با جو پرک و سینه مرغ داخل قابلمه بریزید.آب بریزید و روی حرارت ملایم بزارید.
  3. اواسط پخت هویج را پوست گرفته رنده ریز کنید به مواد اضافه کنید.
  4. سینه مرغ پخته شده را از قابلمه خارج کنید و ریش ریش کنید.
  5. مرغ ریش شده را به قابلمه برگردانده رب گوجه را اضافه کنید.
  6. وقتی سوپ جا افتاد نمک و فلفل و سبزی و زرشک را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

دیدگاه ها


  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: برای صبحانه مهمان داشتیم و پنیری در خانه نداشتیم مجبور شدم از دوستان یک مقدار پنیر بخواهم+ویدیو (666 نظر) (فیلم) استاد تحصیلکرده در آمریکا: اگر در مورد حجاب سخت گیری نشود، ایران تبدیل به سوریه می‌شود! (252 نظر) (ویدئو) مازیار لرستانی: کارِ من شرعی و قانونی و عُرفیه، من کشورمو ترک نمی‌کنم، کار من فرهنگ‌سازیه/ با مازیار خانوم گفتن لج من درنمیاد! (160 نظر) شادی مختاری: بارها مخالف کمک به سوریه بودم، مگه ما خودمون کم مشکل و دردسر داریم؟! (100 نظر) (ویدئو) مازیار لرستانی:حتما به وقتش قصد ازدواج دارم، با اینکه 56 سالمه ولی هورمون‌هام اندازه پسر 15 سالست/ بیشتر از جمع‌های زنونه دوست دارم تو جمع‌های مردونه باشم (54 نظر) دست رد علی دایی به سینه سیاستمداران؛ از عکس نگرفتن با استاندار و نرفتن به ضیافت شام تا سفر با هزینه شخصی و نرفتن به هتل تدارک دیده شده (45 نظر) مریم امیرجلالی خطاب به مازیار لرستانی: برای ادب و شخصیت تو خیلی ها ارزش قائلند خودتو درگیر حرف های احمقانه نکن+عکس (44 نظر) تعریف تمجید ساعد سهیلی از چهره همسرش: فتبارک الله احسن الخالقین/ بزرگ و پر برکت است خدایى که بهترین خلق‌کنندگان است+عکس (38 نظر) نعیمه نظام دوست تاریخ عقد و عروسی اش را مشخص کرد/ گلوریا هاردی: من خیلی دوست داشتم نعیمه یکشنبه عروسی بگیره (35 نظر) عاملی از موافقان فیلترینگ در شورای عالی فضای مجازی: دو پسرم در خارج هستند، همسر یکی از آن‌ها ایرانی نیست! (34 نظر) (عکس) بیست و پنجمین جشنواره تجلیل از برگزیدگان پژوهش و فناوری استان آذربایجان شرقی در دانشگاه تبریز (33 نظر) (عکس) نگاهی به باکسِ گل فوق لاکچری و منحصربه‌فرد شب یلدای بهرام رادان و همسرش مینا مختاری/ باکسِ گل با مینا خانوم هم‌قدوقوارست/ چه کرده بهرام خان (30 نظر) (فیلم) گزارش خبرنگار بی بی سی از داخل حرم حضرت زینب (س) (30 نظر) ارسلان قاسمی: من عاشق ترلان نیستم و هم اکنون شخص دیگری در زندگی من هست خوشم نمی آید اسمم را کنار ترلان پروانه بیاورید+فیلم (29 نظر) اروند دشت لاله های آرمیده (28 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
رونمایی از سالن سینمایی در اسپانیا با تماشاگران لُخت: اپیزودی جدید از پیشرفت اخلاقی غرب!
مجری های مشهوری که شب یلدا مهمان خانه های ما می شوند؛ ویژه برنامه یلدایی با ایمان قیاسی، مژده لواسانی، امیرحسین مدرس، محمدرضا علیمردانی، عبدالله روا، سامان ارس خان و...
انتخابات فدراسیون فوتبال؛ جنگ‌های زیرپوستی و شایعات از حالا شروع شده /شهاب عزیزی‌خادم، کیومرث هاشمی و کفاشیان؛ کاندیداهایی که سرنوشت انتخابات را رقم می‌زنند
هاشمی طبا: دشمنان صف کشیده‌اند؛ ما سرگرم حجاب و بسیج علیه یک کارگزار دولتیم
عشق در اوج: از گریه های جگرسوز آیت الله جوادی آملی برای همسرش تا بغض مسعود پزشکیان جلوی دوربین ها
دانلود آهنگ شاد و جذاب شب یلدایی جوکر برای احسان علیخانی، نعیمه نظام‌دوست، بهنوش بختیاری و گلوریا هاردی/ هدیه ویژه ساعد نیوز برای ستاره‌های درخشان جوکر
ایده های مینیمال تزئین میز غذا مخصوص روز مادر + طرح های کادوپیچی متفاوت و به یادماندنی
مروری بر بیوگرافی مختصر و مفید بازیگران زن و مرد سریال سوجان/ ثریا قاسمی،غزاله اکرمی، نسرین نکیسا، سیما تیرانداز، نگار بابایی، بهنام تشکر و...+عکس
بهترین کادوهای مناسب روز مادر + 25 ایده جذاب سورپرایز و قدردانی از مادر و مادرشوهر
ستاره محبوب پرسپولیس: درکشورمان چیزی به اسم شب یلدا نداریم/ عشق هواداران دو آتیشه وینگر ازبکستانی را در ایران ماندگار کرد!
از ارزهای دیجیتال چه خبر؟ | قیمت بیت کوین، اتریوم و ارزهای پرطرفدار امروز پنجشنبه 29 آذر 1403 + جدول
از بازار چه خبر؟ | قیمت خودروهای خارجی و وارداتی امروز پنجشنبه 29 آذر 1403
وزیر علوم: روسای دانشگاه به زودی از وضعیت سرپرستی خارج می‌شوند + فیلم
از بازار چه خبر؟ | قیمت خودروهای داخلی و مونتاژی، امروز پنجشنبه 29 آذر 1403
9 عضو هیئت‌ علمی دانشگاه شیراز در شمار پژوهشگران پراستناد علوم انسانی و علوم اجتماعی
منتخب روز   
(ویدئو) تیکه‌های خنده‌دار نعیمه نظام‌دوست به مخاطب خاصش در جوکر/یه مرد باید درست‌و حسابی بره خواستگاری، آن مرد با اسب آمد/ مدیونین اکه فک کنین منظورش احسان علیخانیه😁 اشک‌های پزشکیان و کلام شهریار؛ حکایتی از عشق از دست رفته+ویدیو نوستالژی روز/ به بهانه روز مادر، شعرخوانی دلنشین و بی نظیر استاد شهریار از قطعه مشهور «خان‌ننه»/ به همراه زیرنویس فارسی/خان ننه ، هایاندا قالدین بئله باشیوا دولانیم نئجه من سنی ایتیردیم (ویدئو)خلاقیت بی‌نظیر هوش مصنوعی در شب یلدای اجدادمان حماسه آفرید/ از حافظ و سعدی تا خشایارشا و کوروش کبیر با لباس پلوخوری سر سفره یلدا/ آخ تو شب یلدای منی برف بازی جانانه حاج قاسم سلیمانی در مسیر رفتن به عملیات برون مرزی؛ قابی که دیده نشده بود+عکس شاخص آلودگی هوای تهران امروز پنج شنبه 29 آذر + وضعیت آب و هوای امروز پایتخت (ویدئو)جوکرتایم بی‌نظیر و خنده‌دار نعیمه نظام‌دوست با بزرگداشتش و لو رفتن سایزکمرش، 4 سانت کم کردم/ بهنوش بختیاری: شبیه آرنولد شد🤣 استایل امروز؛ استایل شیک و الگانت گلوریا هاردی و همسرش، ساعد سهیلی در چهارمین سالگرد سینما گفت‌وگو+ ویدئو رونمایی بهرام رادان، سوپراستار سینمای ایران از تیپ و استایل کریسمسی‌اش / شازدمون با این استایل از خود خارجیا، خارجی‎‌تره👌 نگاهی به تصاویر دیدنی و حیرت‌انگیز برندگان مسابقه عکاسی پانورامای 2024/ از پرواز دلفین‌ها و شفق قطبی گرفته تا اوج لذت تنهایی برفراز قله کوه تغییر چهره چشم‌نواز و بهت‌آور معصومه کریمی و مهران غفوریان؛ سارا و بهروز خالی‌بند سریال «زیر آسمان شهر» بعد از 23 سال در 50 سالگی گریه‌های بی امان مسعود پزشکیان به یاد همسرش در آستانه روز زن؛ دلداری دادن زهرا، تنها دخترش به آقای رئیس جمهور+ویدیو/ همدردی خانم معاون با اشکهایش