سوپ گوجه با پنیر یکی از انواع پیش غذاهای خوشمزه است که به عنوان یک پیش غذای بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود.این سوپ در اروپا یکی از محبوب ترین سوپ های رستورانی محسوب می شود و به همین دلیل دستورهای پخت فراوانی برایش ابداع شده است. این سوپ خوشمزه را می توانید در مجالس و مهمانی های خود جایگزین سوپ های تکراری کنید، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ گوجه با پنیر در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه با پنیر
- گوجه فرنگی (پوست کنده) هشت عدد
- آب مرغ پنج فنجان
- پنیر چدار کاله (خرد شده) خرید آنلاین سه فنجان
- رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
- جعفری خشک یک قاشق چای خوری
- برگ ریحان خشک یک قاشق چای خوری
- ترخون خشک یک دوم قاشق چای خوری
- آویشن خشک به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ گوجه با پنیر
برای تهیه سوپ گوجه پنیری، ابتدا گوجه فرنگی ها را در مخلوط کن یا غذاساز پوره کنید تا یکدست شود. سپس آنها را در یک قابلمه متوسط بریزید و بگذارید با حرارت متوسط رو به پایین بپزند.در یک قابلمه دیگر به آب مرغ که در حال گرم شدن است، پنیر چدار و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در همین زمان برای طعمدار کردن این مخلوط جعفری، ریحان، ترخون، آویشن، نمک و فلفل را به این مواد اضافه کنید.
مخلوط بالا را به گوجه های پوره شده که روی حرارت هستند اضافه کنید و اجازه دهید ۳۰ دقیقه بجوشند. در این زمان مرتب آن را هم بزنید تا پنیر به خوبی در آن آب شده و یکدست شود و طعم مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. غذای سالم شما آماده است.
فوت و فن های تهیه سوپ گوجه پنیری خوشمزه
- اگر می خواهید سوپی خامه ای داشته باشید، می توانید مقدار آب مرغ آن را نصف کرده و به جای نیم دیگر آن شیر جایگزین کنید.
- پنیر چدار که یک پنیر با هضم آسان است. یکی از مقوی ترین پنیرهای موجود است. این پنیر سرشار از کلسیم، پروتئین و فسفر است.
- اگر دوست دارید پنیر داخل این سوپ دیده نشود، می توانید پنیر چدار را قبل از اضافه کردن خوب رنده کنید.
- برای آن که سوپ گوجه متفاوت تر و با مخلفات بیشتری داشته باشید می توانید به آن هویج یا کرفس خرد شده هم اضافه کنید تا سوپتان غلیظ تر شود.
- اگر از سوپ گوجه خوشتان آمد می توانید سوپ گوجه فرنگی خوشمزه خامه ای و سوپ عدس و گوجه فرنگی را هم تست کنید.
روش تهیه سوپ سرد گیلاس و گوجه
