سوپ کلم یونانی یکی از انواع سوپ های کمتر شناخته شده در میان ایرانیان است که در اروپا به عنوان یک سوپ مجلسی شناخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ کلم یونانی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای سوپ کلم یونانی
- کلم ۱ کیلوگرم
- پیاز ۱ فنجان
- روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری
- آب ۲ لیتر
- گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم
- فلفل سیاه ۱/۲ قاشق مربا خوری
- جعفری ساطوری شده ۲ قاشق سوپ خوری
- نمک ۲ قاشق مربا خوری
طرز تهیه سوپ کلم یونانی
پیاز را مدت ۵ دقیقه سرخ کنید . آب را به آن بیفزائید و بگذارید بجوش بیاید . همین که جوش آمد ، گوجه فرنگی ، کلم ، نمک و فلفل سیاه را درون آن بریزید . دوباره بجوش آورید و مدت یک ساعت و نیم روی آتش ملایم بپزید تا کلم نرم شود . سپس جعفری را روی سوپ بریزید و میل کنید .
روش تهیه سوپ کلم بنفش لذیذ
