اسپاگتی فوری بدون دردسر، آسان و خوشمزه در حدود 30 دقیقه آماده سرو است غذایی خوشمزه که تمام اعضای خانواده دوست خواهند داشت.مهم ترین بخش این رسپی استفاده از اسپاگتی نازک بوده که 10-9 دقیقه زمان پخت نیاز دارد حتما توجه کرده که در زمان پخت اسپاگتی ها در سس غرق شوند.
مواد لازم اسپاگتی فوری
- اسپاگتی/ یک بسته
- سویا/ یک فنجان
- سیب زمینی/ یک عدد
- فلفل دلمه ای رنگی/ یک فنجان
- قارچ/ ۲ فنجان
- پیاز/ یک عدد
- رب گوجه فرنگی/ ۲ قاشق غذا خوری
- سس گوجه فرنگی/ یک قاشق غذا خوری
- آویشن و نعناع/ یک قاشق چای خوری
- روغن کنجد/ به مقدار لازم
- نمک و فلفل/ به مقدار دلخواه
روش تهیه اسپاگتی فوری
در ابتدا سویا ها را به مدت ۳۰ دقیقه در آب بخیسانید و بعد از مدتی آن را آبکش کنید، سپس داخل تابه ای که روغن ریخته اید، تفت داده و سرخ کنید.اکنون پیاز خرد شده و فلفل دلمه ای های مکعبی خرد شده را در تابه ای بریزید و تفت دهید و سپس سیب زمینی را اضافه کنید و سرخ کنید.
قارچ های خرد شده را نیز به مواد قبلی داخل تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزند، سپس رب گوجه فرنگی را بیفزایید و همراه همه مواد تفت دهید.در این مرحله، ماکارونی را حدوداً ۵ تا ۱۰ دقیقه در داخل قابلمه حاوی آب در حال جوش بریزید و سپس آبکش کنید.کف قابلمه را کمی روغن ریخته و بعد چند برش سیب زمینی را به همراه مقداری ماکارونی برای ته دیگ در کف قابلمه قرار دهید، سپس ماکارونی را با مخلوط مواد ترکیب کنید و روی ته دیگ بریزید، ۱۵ تا ۳۰ دقیقه زمان لازم است تا ماکارونی بر روی حرارت ملایم دم بکشد و آماده شود.اکنون ماکارونی یا پاستای شما آماده سرو شده و می توانید داخل بشقاب بریزید و بعد از تزیین به همراه سالاد شیرازی و یا سالاد فصل نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه اسپاگتی فوری روش دوم
- اسپاگتی 400 گرم
- لیمو یک عدد
- پیاز قرمز(ریز خرد شده)یک عدد
- شکر یک قاشق چای خوری
- گوجه گیلاسی رسیده قرمز500 گرم
- برگ ریحان 30 گرم
- پیازچه (خرد شده)20 گرم
- پنیر موزارلا 200 گرم
- دانه کاج (به دلخواه)30 گرم
- دانه ذرت شیرین (به دلخواه) سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه اسپاگتی فوری روش دوم
اسپاگتی از معروف ترین غذاهای ایتالیایی است که حتیخوردن آن به روش ایتالیایی ها هم آداب خاص خودش را دارد. این غذای خوشمزه یکی از غذاهای محبوب بین کودکان است که البته انواع گوناگون و هیجان انگیزی دارد که چند نوع از آن ها را مثلاسپاگتی اسپایسی با طعم سیر یا اسپاگتی با سبزیجات و قارچ را قبلا به شما آموزش داده ایم|، امروز اما نوبت به طرز تهیه یک اسپاگتی فوری است. برای شروع یک کاسه متوسط بردارید و آب و پوست رنده شده یک عدد لیمو را داخل آن بریزید. یک عدد پیاز قرمز را ریز خرد کنید و داخل کاسه بریزید.
سپس به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه مواد را کنار بگذارید تا پیاز کمی نرم شود. یک قابلمه متوسط را از آب پر کنید و مقداری نمک به آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. اسپاگتی را اضافه کنید و مطابق دستورالعمل روی بسته بندی بپزید.
یک عدد فلفل قرمز را از وسط نصف کنید و تخم های داخل آن را خارج کنید و فلفل را ریز خرد کنید. فلفل قرمز خرد شده و مقداری شکر را به مخلوط پیاز و آبلیمو اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید. ریحان را هم اضافه کنید. مزه مواد را بچشید و در صورت نیاز نمک، فلفل و آبلیموی بیشتری اضافه کنید.
وقتی اسپاگتی پخته شد، آن را آبکش کنید. مقداری روغن زیتون روی اسپاگتی پخته شده بریزید و آن را کنار بگذارید و اجازه دهید تا مدتی خنک شود. سپس یک کاسه بزرگ بردارید و اسپاگتی را داخل آن بریزید و مخلوط پیاز، آب لیمو و فلفل را به اسپاگتی اضافه کنید.
گوجه گیلاسی ها را خوب بشویید و هر کدام را به چهار قسمت تقسیم کنید و به باقی مواد اضافه کنید. اگر بخواهید می توانید در این مرحله دانه های کاج و ذرت شیرین را نیز به مواد داخل کاسه اضافه کرده و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.بشقاب های مورد نظر خود را بردارید و مقداری از اسپاگتی را داخل آن ها بریزید. سپس 200 گرمپنیر موزارلا توپی را به آرامی برش بزنید و روی اسپاگتی بریزید و نوش جان کنید.
فوت و فن های طرز تهیه اسپاگتی فوری
- برای بهتر شدن طعم سس، می توانید فلفل قرمز را از پیش کباب کنید و پس از خرد کردن به سس اضافه کنید.
- برای لذیذ تر شدن طعم اسپاگتی، می توانید در انتها نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون روی اسپاگتی بریزید.
- در صورتی که پنیر موزارلا در دسترس شما نیست، می توانید از پنیر فتا سیامزگی استفاده کنید.
قارچ
عطر و طعم و خواص بی نظیر قارچ سبب پیشنهاد همیشگی استفاده آن در انواع اسپاگتی بوده در صورت تمایل به راحتی می توان آن را حذف نمود. 1 فنجان ذرت، 1/2 فنجان هویج رنده شده یا 1 فنجان کدو سبز خرد شده برای افزودن سبزیجات بیش تر استفاده نمایید.
روش تهیه اسپاگتی لذیذ با مرغ
