برای طرز تهیه استیک گوشت مواد لازم گوشت راسته گوساله ، روغن زیتون ، نمک و فلفل و ادویه های دلخواه لازم است. کباب کردن استیک ها بر روی منقل و آتش به آبدار نگه داشتن استیک ها کمک می کند. در دستور ساخت استیک گوشت به خاطر کباب کردن آن لایه ی برشته و لذیذی روی گوشت ایجاد می گردد که طعمی بسیار لذیذ و منحصر به فرد و فوق العاده ای به استیک می دهد. با این دستور پخت که بر روی آتش و منقل است ، طعم واقعی استیک گوشت را تجربه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم برای استیک راسته کبابی
- گوشت راسته گوساله:1 کیلوگرم
- روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل :به میزان لازم
- روغن گیاهی :به میزان لازم
طرز تهیه استیک راسته کبابی
ابتدا گوشت را کمی بکوبید تا نازک شده و قطر آن تقریبا به 2 سانتی متر برسد. سپس با کمی نمک ، فلفل و روغن مزه دار کرده و کنار بگذارید.منقل را آماده کرده و ذغال را روشن کنید ، سپس تابه مخصوص گریل را با مقداری روغن چرب کرده و روی آتش قرار دهید. گوشت را به مدت 8 تا 10 دقیقه و به میزان دلخواهتان بپزید ، سپس آن را در ظرف مورد نظر قرار داده و بعد از چند دقیقه برش زده و با سبزیجات و سس دلخواه سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد استیک راسته
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
- استیک راسته را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
روش تهیه استیک فلفلی فرانسوی
