استراتای مرغ و پنیر یک ترکیب محبوب و جذاب با پنیر گودا و سیر است که شما می توانید به راحتی تنها در چند مرحله آن را در خانه تهیه و نوش جان کنید. طرفداران فست فود یا کسانی که میانه چندانی با غذاهای سنتی ایرانی ندارند، بارها مرغ و پنیر و ادویه های متفاوت را با هم مخلوط و غذاهای متفاوتی را با کمکشان طبخ کرده اند. اگر شما هم یکی از طرفداران پنیر گودا هستید، با کمک دستور پختی که در ادامه آورده ایم، استراتای مرغ و پنیر را آماده کنید. این یک غذای متفاوت و خوشمزه است که از تهیه اش پشیمان نخواهید شد.
این غذا که میزان قابل توجهی پروتئین و کمی چربی دارد، گزینه ای مناسب برای ورزشکارانی است که قرار است چند ساعت بعد از خوردن آن به باشگاه بروند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دیپ پنیری خوشمزه با مرغ را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم استراتای مرغ و پنیر
- ۱ نان باگت مکعبی خرد شده ۲ عدد
- ۲ سینه مرغ مکعبی خرد شده ۳۰۰ گرم
- ۳ پنیر گودا رنده شده ۲۰۰ گرم
- ۴ سس خردل دانه دار ۲ قاشق چایخوری
- ۵ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- ۶ پیاز نگینی ریز خرد شده ۱ عدد
- ۷ تخم مرغ ۶ عدد
- ۸ شیر ۵۰۰ میلی لیتر
- ۹ خامه ۵۰ گرم
- ۱۰ پودر جوز هندی ¼ قاشق چایخوری
- ۱۱ پودر سیر ¼ قاشق چایخوری
روش تهیه استراتای مرغ و پنیر
نان های باگت را بعد از خرد کردن بدون پوشش در معرض هوا قرار دهید تا کمی از رطوبت خود را از دست بدهند. سینه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه و سس خردل دانه دار مزه دار کنید و آماده کنار بگذارید. درون تابه مقداری روغن بریزید و پیازها را تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. سپس قطعات مرغ را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا طلایی شوند و از روی حرارت بردارید. داخل ظرفی نسوز، قطعات نان باگت، مرغ و پیاز را بریزید. در ظرفی تخم مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه، جوز هندی، پودر سیر و خامه خوب مخلوط کنید و شیر را به تدریج به آن اضافه کنید. مایه آماده شده را درون ظرف روی مواد بریزید و روی آن را با پنیر گودا رنده شده بپوشانید و داخل فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد ۳۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود. سپس از فر خارج کرده سرو کنید.