تری تیست یا دسر سه طعم از سه لایه تشکیل شده که هر کدوم مزه و طعم متفاوتی دارند. در این بخش از آموزش آشپزی روش تهیه این دسر مجلسی را خواهید دید.
مواد لازم برای تری تست
- شیر سرد:500 سی سی
- نشاسته ذرت:1/5 ق . س . خ
- آرد:1 ق . س . خ
- زرده تخم مرغ:1 عدد
- شکر:4 ق . س . خ
- وانیل:1/4 ق . م . خ
- پودر ژلاتین:1/5 ق . م . خ
- بیسکوییت پتی بور کاکائویی:1 بسته
- پودر ژله (با طعم دلخواه (انار)):ب . م . ل
طرز تهیه تری تست
این دسر خوشمزه از سه لایه تشکیل شده که درست کردن ان بسیار ساده است و نیاز به کمی حوصله دارد.ابتدا پودر ژله دلخواه خود را در آبجوش بریزید و هم بزنید تا خوب حل شود، حالا ژله را در قالب ناودانی که از قبل آماده کرده اید بریزید و داخل یخچال بگذارید تا نیم بند شود ،دقت کنید ژله کاملا بسته نشود چون در این صورت لایه ها از هم جدا میشوند.بلافاصله لایه بعدی را درست کنید، برای این کار شکر ، وانیل ، آرد ، پودر ژلاتین و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. حالا زرده تخم مرغ را در ظرف دیگری هم بزنید و با شیر مخلوط کنید ، مخلوط نشاسته و شکر را با مخلوط شیر و تخم مرغ ترکیب کرده و داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا بجوشد و به غلظت فرنی برسد.
مواد را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود ، ژله را از یخچال بیرون آورید و نصف مواد آماده شده را روی آن بریزید .یک ردیف از بیستکوییت ها را روی مواد بچینید و بقیه مواد را روی آن بریزید و قالب را داخل یخچال برگردانید تا خوب ببندد.بعد از اینکه ژله خوب بست آن را در دیس پذیرایی برگردانید و روی آن را با شکلات رنگی یا اسمارتیز تزیین کرده و به قطعات مساوی برش زده و سرو کنید.
روش تهیه دسر هلویی لذیذ 
