توپک تن ماهی یا تونا بالز یکی از خوشمزه ترین فست فود و فینگر فودهایی می باشد که با تن ماهی تهیه می شود. امروزه توپک ها برای مهمانی بسیار مناسب هستند و با طعم و مواد مختلفی تهیه می شوند این نوع توپک برای افرادی که تن ماهی و ماهی را دوست دارند نیز بسیار مناسب است. توپک تن ماهی از اون دسته غذاهاست که هم خوشمزه می باشد و هم خواص غذایی دریایی را دارد و هم بسیار لذیذ است. با تهیه این توپک ها می توانید بچه ها را به خوردن ماهی تشویق کنید شما می توانید این توپک های خوشمزه را برای مهمانی و تولدها به همراه دورچین های مختلف تهیه کنید.
مواد لازم توپک تن ماهی
- تخم مرغ: ۱ عدد
- تن ماهی: ۱ قوطی
- سیب زمینی: ۲ عدد
- سیر: ۱ حبه
- پودر سوخاری: ۱ پیمانه
- سیب زمینی: ۲ عدد
- آویشن: به میزان لازم
- نمک: به مقدار مورد نیاز
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- سبزی معطر: ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه توپک تن ماهی
در مرحله اول برای تهیه این غذا ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی بشویید. قابلمه ای مناسب تهیه کرده و آن را از آب پر کنید. سپس سیب زمینی ها را داخل آن بریزید و روی شعله قرار دهید تا آب پز شوند.تن ماهی را نیز داخل قابلمه ای دیگر در آب قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه روی شعله بگذارید تا بجوشد. پس از گذشت این زمان تن ماهی را از آب جوش خارج کرده و بگذارید تا سرد شود. سپس درب قوطی تن را باز کنید.
سیب زمینی ها را بعد از اینکه آب پز شدند پوست کرده و با رنده ریز آن ها را داخل ظرف مناسب رنده کنید. در ادامه روغن تن ماهی را گرفته و تن را به سیب زمینی ها اضافه کنید. سپس سیر را رنده کنید و به مواد خود بیفزایید. نمک، فلفل، آویشن و سبزی معطر را نیز به آن ها اضافه کنید. مواد را با هم ترکیب کند تا یکدست شوند.در این مرحله دو کاسه تهیه کنید و داخل یکی تخم مرغ ریخته و آن را با چنگال هم بزنید و در دیگری آرد سوخاری بریزید. حالا از مواد آماده شده طی مرحله قبل به اندازه گردو بردارید و آن را گرد کنید. همه ی مواد را به همین صورت به شکل توپک دربیاورید. توپک ها را به تخم مرغ آغشته و سپس به پودر سوخاری نیز بزنید. این کار را چند بار تکرار کنید تا لایه ضخیمی روی توپک ها پوشانده شود. سپس آن ها را داخل یخچال به مدت یک ساعت قرار بدهید.
پس از گذشت یک ساعت مواد را از یخچال خارج کنید. تابه ای مناسب تهیه کنید. بهتر است تابه شما کمی گود باشد. کمی روغن در آن ریخته و اجازه دهید تا داغ شود. توپک های تن ماهی را داخل روغن سرخ کنید. غذای شما آماده است. آن را در کنار سس و به همراه مخلفات دلخواه خود نوش جان بفرمایید.
مواد لازم برای توپک تن ماهی روش دوم
- تن ماهی یک قوطی
- سیب زمینی متوسط آبپز شده دو عدد
- شوید خرد شده یک قاشق غذاخوری
- پیازچه خرد شده یک قاشق غذاخوری
- تخم مرغ یک عدد
- فلفل و پودر آویشن و پودر سیر به میزان لازم
- آرد سوخاری به میزان لازم
طرز تهیه توپک تن ماهی روش دوم
سیب زمینی آبپز شده را رنده کنید و سپس گوشت تن ماهی، تخم مرغ، شوید خردشده، پیازچه خردشده و فلفل و آویشن و پودر سیر را به سیب زمینی اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و به صورت توپک های کوچکی از مواد درست کنید. نمک با احتیاط اضافه کنید، چون تن ماهی خودش بانمک هست تخم مرغ را بزنید و توپک ها را داخل تخم مرغ بغلتانید و سپس درون آرد سوخاری بزنید دوبار اینکار را انجام بدهید تا کاور ضخیم تری داشته باشد سپس یک ساعت درون یخچال استراحت بدهید و سرخ کنید.
روش تهیه توپک سوسیس پنیری لذیذ
