توپک کدو و نخود یکی از انواع کوفته ها می باشد که بدون گوشت تهیه می شود و شاید اولین بار با شنیدن نامش تعجب کنید ولی توپک کدو و نخود یکی از غذاهای گیاهی و بسیار خوشمزه است که شما می توانید در لیست غذاهای هفتگی خود قرار دهید. این غذا بسیار کم کالری بود و اگر در رژیم غذایی هستید می توانید این غذا را تهیه کنید. این غذا بسیار مقوی می باشد زیرا کدو سبز برای سلامت قلب و چشم و کمک به کلسترول می باشد. امروز در ساعد نیوز توپک کدو و نخود را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشد.
مواد لازم برای توپک کدو و نخود
- کدو سبز ۳ عدد
- نخود پخته ۲ لیوان
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
- آرد ۱ لیوان
- نمک یک ونیم قاشق چای خوری
- فلفل سبز ۱ عدد
- زیره ۱ قاشق چای خوری
- فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری
- سیر ۱ حبه
- شوید تازه ۱ پیمانه
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه توپک کدو و نخود
درغذاساز نخود پخته شده و سیر را بریزید و مخلوط کنید سپس کدو ها را بشویید و آن ها را رنده کنید و با فشرده کردن آب آن ها را بگیرید ( دقت کنید آب نداشته باشد ) در یک کاسه کدو ها نخود پخته شده و ادویه اضافه کنید فلفل و شوید تازه را هم به مواد اضافه کنید آرد را کم کم اضافه کنید و شروع به ورز زدن کنید تا وقتی که شروع به شکل گرفتن کرد آن ها را به هر شکلی که دوست دارید درست کنید و در یک ظرف دربسته بگذارید داخل فریزر تا ۱۵ دقیقه بگذارید در مرحله آخر آن ها را در روغن سرخ کنید به طوری که در روغن شناور باشند.