توپک سیب زمینی یک میان وعده یا پیش غذای آسان و خوشمزه است که علاوه بر زیبایی که دارد، طعم خوبی نیز ایجاد می کند. مواد میانی توپک می تواند طبق سلیقه هر ماده ای باشد. می توان از مرغ پخته یا گوشت چرخ کرده استفاده کرد. حتی می توان تنها از سبزیجات استفاده کرد. این پیش غذا را می توان به عنوان یک فینگر فود جذاب در منوی غذای جشن های تولد تهیه کرد و در کنار سس های مختلف سرو نمود. می توان توپک ها را با خلال دندان و گوجه گیلاسی یا زیتون تزیین نمود.
مواد لازم برای توپک سیب زمینی سوخاری
- سیب زمینی پخته و له شده: ۲ فنجان
- تخم مرغ: ۱ عدد
- پیاز: ۱/۲ فنجان
- کالباس خرد شده: ۱/۲ فنجان
- پودر سوخاری: ۱/۲ فنجان
- پنیر پارمزان: ۳/۴ فنجان
- روغن برای سرخ کردن: به مقدار نیاز
طرز تهیه توپک سیب زمینی سوخاری
۱. سیب زمینی ها را بعد از خنک شدن کامل له کنید.
۲. ۱ عدد تخم مرغ را درون سیب زمینی های پخته شده مخلوط کنید.
۳. نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه را اضافه کنید.
۴. پیاز و کالباس و پنیر را اضافه کنید.
۵. از مخلوط توپ هایی به اندازه گردو درست کرده و در پودر سوخاری بغلطانید.
۶. توپک ها را درون روغن سرخ کنید.
نکته ها ی لازم در مورد تهیه توپک سیب زمینی سوخاری
- میتوانید در داخل پوره سیب زمینی نیز از قارچ، گوشت و یا مرغ و سبزیجات نیز استفاده کنید.
- می توانید به جای استفاده از پنیر پیتزا از انواع دیگر پنیر ها نیز استفاده بفرمائید.
- سعی کنید توپک ها را یک اندازه در بیاورید تا به زیبایی آنها اضافه شود.
- می توانید بعد از اینکه توپک سیب زمینی را آماده کردید بعد از فرم دادن، به مدت ۱ ساعت توپک ها را در یخچال استراحت دهید.