روش تهیه ترشک آلو و آلبالو

ترشک یکی از خوشمزه ترین تنقلاتی است که می توانید در فصل بهار و تابستان همزمان با رسیدن آلبالو تهیه کنید، آلو و آلبالو یکی از مفید ترین میوه هامی باشد که از آن برای تهیه انواع کیک ها و شیرینی و غذاها و دسرها می توانید استفاده کنید. شاید این ترشک های در بیرون به شکل حاضری موجود باشد ولی تهیه آن در منزل هم سالم تر و هم خوشمزه تر است .

ترشک آلبالو یکی از خوشمزه ترین تنقلاتی است که می توان در فصل بهار و تابستان هم زمان با رسیدن آلبالو تهیه کرد. آلبالو یکی از مفید ترین میوه های تابستانی می باشد که از آن برای تهیه انواع کیک ها و شیرینی و غذاها و دسر ها می توان استفاده کرد. شاید این ترشک ها در بیرون به شکل حاضری موجود باشد، ولی تهیه آن در منزل هم سالم تر و هم خوشمزه تر است و بچه ها به شدت عاشق طعم و مزه این ترشک خواهند شد، حتی می توان در مهمانی ها این ترشک ها را سرو کرد و از خواص خوب آلبالو نیز بهره مند شد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشک آلو و آلبالو در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم برای ترشک آلو و آلبالو

آلو تازه ۲ کیلوگرم
آلبالو تازه ۱ کیلوگرم
شکر ۲ لیوان
نمک نصف قاشق چای خوری
ثعلب نصف قاشق چای خوری
آب ۳ لیوان

طرز تهیه ترشک آلو و آلبالو

ابتدا آلو ها وآلبالو هارا جدا جدا میشوریم،برگ ها را میگیریم. حالا هردو میوه را باهم داخل قابلمه میریزیم وشکر ونمک را رویش میریزیم و آب را هم اضافه میکنیم و میگذاریم با شعله ملایم بپزد،زیاد هم نمیزنیم که له بشود.اواخر پخت ثعلب را با مقداری آب هم میزنیم و خوب بازش میکنیم واز صافی رد میکنیم وبه مواد درحال پخت اضافه میکنیم وقتی مواد پخت وتقریبا غلیظ شد زیر گاز را خاموش میکنیم میگذاریم سرد بشود،وقتی سرد شد دستکش میندازیم و در همان قابلمه آرام آلو هارا بادست فشار میدهیم و هسته هارا جدا میکنیم،سعی میکنیم آلبالوها له نشوند،احتیاج بگرفتن هسته آلبالو نیست.بعد از گرفتن هسته آلو موادو خوب هم میزنیم و میگذاریم سرد بشود وبهمراه نمک وگلپر استفاده میکنیم.

ترشک آلو و آلبالو