انواع ترشی میوه ها و سبزیجات طرفداران زیادی دارند که در فصول مختلف سال به روش های مختلفی درست شده و مورد استفاده قرار می گیرد. میوه هایی که اغلب برای ترشی ها انتخاب می شوند، با توجه به ذائقه و سلیقه افراد می توانند متفاوت باشند. در ادامه این مطلب طرز ساخت ترشی چند میوه را معرفی می کنیم، امیدواریم آموزش این نوع ترشی مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته و بعد از یادگیری، از درست کردن آن در منزل لذت ببرید.
ترشی ها خوراکی خوشمزه ای هستند که با قراردادن میوه ها و سبزیجات مختلف در داخل سرکه تهیه می شوند، انواع متنوع ترشی نظیر ترشی بنه، ترشی زو و سیر ترشی که در مطالب قبلی با طرز تهیه آنها آشنا شده اید، در شهر ها و مناطق مختلف ایران با استفاده از میوه ها و سبزیجات بومی آن منطقه و ادویه های خاص آنجا تهیه می شوند.
مواد لازم برای ترشی چند میوه
- سیب ۲ عدد
- پرتقال ۲ عدد
- سرکه سفید ۵۰۰ گرم
- کیوی ۳ عدد
- نمک ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه ترشی چند میوه
دو عدد سیب، دو عدد پرتقال و سه عدد کیوی را شسته، پوست کنده، برش عرضی می دهیم و در یک شیشه می چینیمیک قاشق چای خوری نمک روی آن ریخته در آخر سرکه سفید اضافه می کنیم تا روی میوه ها را بگیرد. در شیشه را بسته، برای مدت یک هفته در دمای اتاق می گذاریم تا ترشی آماده شود.