ترشی لیته یکی از انواع ترشی های سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که مانند دیگر ترشی ها در فصل پاییز یا زمستان تهیه می شود. جالب است بدانید که این ترشی خوشمزه از پر مصرف ترین ترشی های ایرانی محسوب می شود.
با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید یک شیشه بزرگ ترشی لیته تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری ترشی لیته تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش طرز تهیه ترشی لیته با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای ترشی لیته خانگی
- ۱ کیلو بادمجان
- ۷۵۰ گرم گوجه خام
- ۲۰۰ گرم فلفل سبز تند
- سبزی نعناع ۱ دسته
- سرکه
طرز تهیه ترشی لیته خانگی
بادمجان، گوجه، فلفل و سبزی را ساطوری کرده یا با دستگاه غذاساز خرد می کنیم.تمام مواد را مخلوط کرده و نمک به مقدار لازم اضافه می کنیم و در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن سرکه می ریزیم.یک هفته بگذارید جا بیفتد.این ترشی را با آبغوره هم میشود درست کرد اما مدت ماندگاریش کم هست، ۷ الی ۱۰ روز ان هم تو یخچال.
در این مطلب با طرز تهیه انواع ترشی لیته خوشمزه شمالی و جنوبی و لیته مخلوط آشنا شدید که امیدواریم از طعم بی نظیر این ترشی های پرطرفدار نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
روش تهیه ترشی لیته مخلوط
