ترشی ها دارای خانواده بزرگی می باشند که در هر فصل با میوه و صیفی جات همان فصل تهیه می شود اما ترشی موز را شاید تا به حال نه اسم آن را شنیده و نه طعم آن را چشیده باشید. ترشی موز بسیار خوش خوراک است و قلق خاصی برای تهیه کردن آن و جود ندارد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه ترشی موز با دارچین و سرکه را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه ترشی موز
- زردچوبه 1 قاشق چایخوری
- موز 1 کیلو
- دارچین 1 قاشق چایخوری
- نمک 1/5قاشق مرباخوری
- سرکه به میزان لازم
- پودر گل سرخ 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه ترشی موز
موزها را پوست کنده و به صورت درسته یا حلقه ایی درون ظرف چیده و یک قاشق مرباخوری نمک را لابه لای آن ها می پاشیم. 3-4 ساعت زمان می دهیم تا موز ها کمی نرم شده و ته نشین شوند. سپس مقداری دیگر موز روی آن ها می چینیم تا ظرف پر شود. گلرنگ، دارچین ، زرد چوبه و 1 قاشق چایخوری نمک را با سرکه مخلوط نموده و روی موزها می ریزیم. درب ظرف را بسته و آن را در یخچال قرار می دهیم.
نکات و فوت و فن تهیه ترشی موز
- این ترشی را می توانید از مخلوط موز و انبه هم تهیه کنید.
- می توانید موز را برای تهیه ترشی پوره هم بکنید.
-
در صورت تمایل می توانید سیاه دانه هم داخل این ترشی استفاده کنید.
روش تهیه ترشی ازگیل لذیذ
