کیک نارگیلی یکی از انواع کیک ها می باشد که بسیار خوشمزه و در جهان پر طرفدار است این کیک در منطقه جنوبی ایالات متحده بسیار محبوب است و برای وعده عصرانه یا صبحانه تهیه می شود و به واسطه داشتن نارگیل بسیار مقوی است. روی کیک را با تکه ها یا پودر نارگیل تزئین می کنند. بافت این کیک بسیار نرم و پنبه ای می باشد و شما می توانید بجای شیر از شیرنارگیل نیز برای تهیه این کیک خوشمزه استفاده کنید این کیک را می توانید به دلخواه داخل قالب لوف یا گرد تهیه کنید. امروز در ساعد نیوز کیک نارگیل شربتی بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک نارگیل شربتی
- آرد ۱.۵ پیمانه
- شکر ۱/۲ پیمانه
- پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- شربت بار غلیظ ۱/۲ پیمانه
- آب ۱/۲ پیمانه
- وانیل ۱/۴ قاشق مربا خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
- تخم مرغ ۳ عدد
مواد لازم شربت برای کیک نارگیل شربتی
- شکر ۱ پیمانه
- آب ۱/۲ پیمانه
- گلاب ۱/۴ پیمانه
- زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری
- هل با پوست ۱ عدد
طرز تهیه کیک نارگیل شربتی
ابتدا آرد را سه بار الک کرده و بکین پودر و پودر نارگیل را با آرد مخلوط کنید . تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن سه دقیقه بزنید تا کرم رنگ شده و پف کند . آب و شربت بار را باهم مخلوط کرده و در سه مرحله به مواد اضافه کنید و روغن مایع را اضافه کرده خوب هم بزنید .
در این مرحله مخلوط آرد را در سه مرحله به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید . مواد را در قالبی که با روغن جدا کننده چرب کرده اید تا ۲/۳ قالب بریزید و در فری که ده دقیقه قبل با درجه حرارت ۱۸۰ روشن کرده اید قرار دهید ، مدت زمان پخت این کیک ۴۰ دقیقه میباشد در بیست دقیقه اول پخت درب فر را باز نکنید.
طرز تهیه شربت کیک نارگیل شربتی
ابتدا شکر و آب و هل را در ظرف ریخته و روی شعله قرار دهید و اجازه دهید بجوشد و غلیظ شود ، وقتی غلیظ شد گلاب و زعفران را اضافه کنید پنج دقیقه صبر کنید و شعله را خاموش کنید و اجازه دهید شربت خنک شود .