شربت برگ ریحان ولیمو یکی ساده ترین و راحت ترین شربت ها می باشد طعم و مزه و رنگ فوق العاده ای دارد شما می توانید این شربت را در روزهای گرم تابستان تهیه کنید، البته شما می توانید از ریحان سبز نیز برای تهیه این شربت استفاده کنید ولی رنگ آن صورتی نمی شود. اما ریحان یک گیاه معطر از خانواده نعنا می باشد که ۳۵ نوع مختلف از آن وجود دارد که در اندازه و شکل های مختلف می باشند اما ریحان داروی بسیار مهمی در طب سنتی و در گذشته بوده که می توان گفت بیش از ۳۰۰ نوع درمان گیاهی دارد اما نام ریحان برگرفته از واژه قدیمی و یونانی باسیللون که به معنی سلطنتی می باشد گرفته شده همچنین در ایتالیا نماد عشق می باشد. اما شربت ریحان برای تنگی نفس و ریه بسیار مناسب است، حاوی آنتی اکسیدان بسیار قوی می باشد، ریحان بنفش ضد التهاب است و برای رفع التهاب گزینه بسیار خوبی است همچنین ریحان بنفش ضد باکتری می باشد و باعث مبارزه با انواع عفونت ها در بدن می باشد. امروز طرز تهیه شربت برگ ریحان و لیمو با گلاب را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای شربت برگ ریحان ولیمو
- برگ ریحان ۱/۲ بسته
- شکر ۱ لیوان
- آب ۲ لیوان
- یخ به مقدار لازم
- لیمو تازه عدد
طرز تهیه شربت برگ ریحان ولیمو
ابتدا برگ های ریحان را خوب بشویید .من این شربت طبق همین روش ولی جداگانه با برگ ریحان سبز وبنفش درست کردم ،طعم ومزه دوتاش یکی است ولی چون رنگ برگ ها متفاوت بود برای شربت دو نمونه خیلی قشنگتر است .
بعد از شستن برگ سبز ریحان آن را داخل قابلمه بریزید. (بهتر است قابلمه مورد استفاده استیل باشد.) آب و شکر را در یک کاسه باهم مخلوط کنید وهم بزنید.سپس آن را به قابلمه حاوی برگ ریحان اضافه کنید . قابلمه را به مدت ۳۰دقیقه روی حرارت بگذارید تا هم شکرها کامل حل شوند وهم عطر ورنگ برگ ریحان به آب پس داده شود .بعد از ۳۰ دقیقه حرارت را خاموش کنید تا خنک شود. سپس شربت را به وسیله یک الک صاف بکنید. بعد از سرد شدن شربت را داخل بطری شیشه ای درب دار ریخته وداخل یخچال بگذارید .
موقع استفاده ۳ إلی ۴ قاشق غذاخوری از این شربت را داخل یک لیوان بریزید، قالب یخ وبرش لیمو وچند تکه برگ ریحان برای تزیین داخل لیوان بریزید وبقیه را آب اضافه کنید . بعد از خنک شدن نوش جان بکنید .
روش تهیه شربت خیار خوشمزه
