همه ما اسنک لقمه ای را دوست داریم و هر از گاهی آن را درست می کنیم. این غذا در اکثر کشورهای خارجی و همچنین ایران به عنوان پیش غذا سرو می شود و معمولاً به دلیل در دسترس بودن مواد تهیه آن، خیلی سریع آماده می شود. طرز تهیه اسنک لقمه ای ساده است و شما می توانید با مواد غذایی که در خانه دارید، این غذا را آماده کنید. ما در این مطلب از ساعد نیوز به آموزش تهیه اسنک لقمه ای خانگی می پردازیم.
مواد لازم برای اسنک لقمه ای
- نان (لواش،تافتون یا پیتا(برش زده به شکل دایره)) ۱۰ ورق
- ژامبون مرغ ۲۰۰ گرم
- ژامبون گوشت ۱۰۰ گرم
- پنیر ریکوتا (از پنیر خامه ای هم میتوان استفاده کرد) ۱۵۰ گرم
- سس مایونز ۶ قاشق غذا خوری
- خیارشور (خرد شده) ۱/۴ لیوان
- پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری
- پودر موسیر ۱ قاشق مربا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- قارچ ۵۰ گرم
- آبلیمو به مقدار لازم
- سیب زمینی ۲ عدد
طرز تهیه اسنک لقمه ای
ابتدا نان تافتون یا لواش را به صورت گرد(به اندازه شعاع یک پیاله)برش بزنید و بعد آن را به صورت شکل رول کرده و با خلال دندان سفت کنید طوری که داخل نان به هم نچسبد. ژامبون مرغ و گوشت را به صورت نگینی خرد کرده و با پنیر ریکوتا یا خامه ای و سس مایونز و خیار شور و پودر سیر و موسیر مخلوط کنید و مواد را داخل یخچال قرار دهید.سیب زمینی را نگینی خرد کرده و آبپز کنید. قارچ را نیز خرد کرده و با مقداری روغن و آبلیمو به خوبی سرخ کنید و بعد آبکش کنید تا روغن اضافی آن از خارج شود.سیب زمینی پخته و قارچ را به مواد اضافه کرده و مجددا آنها را داخل یخچال قرار دهید. نانهای برش خورده را داخل روغن داغ سرخ کنید و بعد روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن از بین برود . بعد از آنکه نان کمی سرد شد داخل آن را با مواد پر کرده و با سس قرمز سرو کنید.