شاید این سوال برای شما هم پیش آماده است که چرا طعم غذا های مادر و مادر بزرگمان با غذاهایی که خودمان درست می کنیم متفاوت است و مزه ی آن جور دیگری است اما به نتیجه ای نرسیدده اید جالب اینجاست که حتی طعم املت و نیمرویی که آن ها هم درست می کنند بسیار متفاوت است به نظر شما راز این خوشمزگی در چیست ما در این مقاله یکی از این راز ها را به شما می گوییم بله درست حدس زدید استفاده از ادویه؛ مخصوصا ادویه مخلوط یکی از فوت های کوزه گری مادر بزرگ هایمان است ادویه ها طعم و عطر به خصوصی به غذا ها، سالاد ها و خوراکی های دیگر می بخشند و بعضی از آن ها مانند یک چاشنی طعم غذا را دگرگون می کنند البته اگر به میزان مناسبی از آن ها استفاده شود. شما می توانید دستور تهیه ادویه مخلوط را از آن ها بپرسید یا در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه آن آشنا شوید.
مواد لازم برای ادویه مخلوط (زرد چوبه مخصوص)
- زردچوبه ۶ قاشق غذا خوری
- فلفل سیاه ۱ قاشق غذا خوری
- دارچین ۱ قاشق غذا خوری
- تخم گشنیز پودر شده یک و نیم قاشق غذا خوری
- زنجبیل ۱/۳ قاشق غذا خوری
- زیره سبز ۱ قاشق غذا خوری
- پودر زیره سیاه ۱ قاشق غذا خوری
- پودر آویشن ۱ قاشق غذا خوری
- پودر هل ۱ قاشق چای خوری
- پودر میخک ۱/۳ قاشق چای خوری
طرز تهیه ادویه مخلوط (زرد چوبه مخصوص)
همه مواد را که قبلا جداگانه پودر کردید باهم مخلوط کنید و داخل غذاهایتان استفاده کنید فقط نکته اینکه اگر میخواهید ادویه هایتان بوی عطر بیشتری داشته باشند انها را برای چند ثانیه تفت بدهید بعد داخل غذا بریزید عطر و بوی و طعم خیلی بیشتری خواهد داشت.