به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، باراواس سیب زمینی سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.
سیب زمینی 500 گرم
گوجه فرنگی فیله شده 250 گرم
سیر 2 حبه
پیاز کوچک 1 عدد
روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
پاپریکا 2 قاشق چای خوری
جعفری تازه به مقدار لازم
شکر 1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز به مقدار لازم
روغن را در تابه گرم کنید. سپس پیاز را اضافه کنید و آنها را برای 5 دقیقه سرخ کنید تا وقتی نرم شوند.سیر، گوجه فرنگی های فیله شده، رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز، پودر پاپریکا، شکر و نمک را اضافه کنید و این مواد را به جوش بیاورید. برای 10 دقیقه این مواد را هم بزنید تا آهسته بجوشند و سس مانند شوند.
آن را کنار بگذارید. اگر فرتان از نوع کانوکشن است تا 180 درجه سانتی گراد و اگر معمولی است تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک ببرید و با حوله آشپزخانه خشک کنید. سپس آنها را روی یک کاغذ روغنی در سینی فر قرار دهید و با روغن آغشته کنید. سپس ادویه بزنید. سیب زمینی ها را برای 40-50 دقیقه در فر قرار دهید تا وقتی چیپسی و طلایی شوند سیب زمینی ها را در ظرف ها بچینید و سس دوباره گرم شده را رویش بریزید حالا جعفری را روی آنها بپاشید و سیخ های کوچک برای سرو روی آنها قرار دهید.
