کوکو سبزی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. کوکو سبزی از غذاهایی است که هم می توانیم آنرا به عنوان یک غذای کامل برای شام یا ناهار سرو کنیم، هم انرا به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو کنیم. البته در صورتی که بخواهیم کوکو سبزی را به صورت پیش غذا سرو کنیم، باید انرا به صورت قالبی و تک نفره درست کنیم. نکته دیگر در مورد کوکوی سبزی این است که این غذای به صورت ساده از ترکیب سبزی کوکویی و تخم مرغ تهیه می شود، اما اگر بخواهیم انرا به صورت مجلسی تر درست کنیم باید از مواد مانند زرشک و مغر گردو نیز استفاده کنیم ، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو سبزی بدون روغن رژیمی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کوکوسبزی بدون روغن رژیمی
- تخم مرغ ۴ عدد
- سبزی کوکو خردشده ۴۰۰ گرم
- زرشک ۲ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
- گردو خردشده ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کوکوسبزی بدون روغن رژیمی
تخم مرغ ها را در ظرفی کاملا زده و بکینگ پودر را به آن اضافه میکنیم و کاملاً با تخم مرغ ها مخلوط میکنیم.سبزی کوکو ،زرشک وگردو ، نمک وفلفل سیاه راکاملا با هم مخلوط کرده وتخم مرغ ها را به آن اضافه کرده و کاملاً مخلوط میکنیم.
حالا مواد کوکو سبزی را داخل قالب های کوچک بریزید و قالب ها را داخل قابلمه ای بچینید .داخل ظرف تا یک بند انگشت آب بریزید و روی ظرف دمکنی بگذارید و با شعله کم اجازه بدهید کوکو ها بپزند.بهتر قالب ها تفلون باشند و یا داخل قالب ها کاغذ روغنی یا کپسول کاغذی بیندازید.
روش تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک
