مربای گل نسترن یکی از انواع مرباهای بسیار خوشمزه و محبوب در میان ایرانیان است که مانند دیگر مرباها بیشتر به عنوان صبحانه استفاده می شود. این مربا خوشمزه علاوه بر این طعم بسیار خوبی دارد، دارای رنگ و لعاب فوق العاده زیبایی می باشد. برای مشاهده این آموزش در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم مربای گل نسترن
- میوه گل نسترن :1000 گرم
- شکر :500 گرم
- آبلیمو :1 قاشق غذاخوری
- گلاب :1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه مربای گل نسترن
برای درست کردن مربا گل نسترن ابتدا میوه های گل نسترن را به خوبی شسته و درون ظرف پر از آب ریخته و مواد اضافی و آشغال هایی که روی ظرف قرار می گیرد را خارج کرده و سپس آب آن را عوض کنید و روی شعله قرار دهید.(مقداری آب را اضافه کنید که تمام میوه های نسترن را پوشش دهد)
سپس منتظر شوید تا نسترن ها به خوبی بپزد و در این میان کف هایی که روی قابلمه تشکیل می شود را خارج کنید و وقتی احساس کردید میوه ها پخته و خیلی نرم شدن شعله را خاموش کنید و اجازه دهید سرد شود و سپس آن را از صافی عبور دهید تا دانه های میوه نسترن را خارج شود.
آبی که از پختن نسترن ها به وجود آمده را درون توبره یا کیسه های پارچه ای ریخته یعنی به نحوی آن را تسویه کرده و مواد اضافی آن را گرفته و فقط آب خالص را جدا کرده و کنار می گذاریم.آب بدست آمده را با شکر موجود درون قابلمه ای بریزید و روی شعله قرار دهید تا قوام پیدا کند و سپس نسترن ها را اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه گلاب را اضافه کرده و در مراحل آخر پخت آبلیمو را اضافه کنید. بعد از چند قُل که زدن شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مربا سرد شود و سپس آن را درون ظرف شیشه ای مناسبی ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.
۱۵ تا از خاصیت های ارزشمند گل نسترن و مربای گل نسترن
- تنظیم قند خون
- پیشگیری از بیماری سرطان
- تقویت کننده سیستم گوارشی
- تنظیم کلسترول خون
- ضد افسردگی
- مفید برای بیماری آرتروز
- مفید برای زنان یائسه
- مفید برای تنظیم قاعدگی های زنانه و دردهای آن
- مفید برای سلامتی کبد و کلیه
- درمان سرماخوردگی
- مداوا و پیشگیری از بیماری عفونت مثانه
- لایه برداری پوست صورت
- از بین بردن شوره ی سر
- نرم کنندگی مو
- تصفیه کنندگی خون
روش تهیه مربای خرمای خوشمزه
